Оладки з гарбуза: рецепти швидко і смачно, з покроковим фото і відео

Оладки з гарбуза: рецепти швидко і смачно, з покроковим фото і відео

Зміст

  • Гарбузові оладки з медом і корицею
  • Оладки з гарбуза, запечені в духовці
  • Рецепт оладок з гарбуза: відео

Гарбузові оладки з медом і корицею

Цей рецепт неймовірно смачних і ароматних оладок дуже простий у приготуванні. Єдина складність — очищення від шкірки плоду. Але про все по порядку. Спочатку потрібно підготувати необхідні продукти. Для страви нам знадобиться:

  • плід гарбуза — близько 1 кг;
  • яйця — 1-2 шт;
  • цукровий пісок — 3-4 столові ложки;
  • борошно — 3-4 столові ложки;
  • упаковка ваніліну;
  • сода — щіпка;
  • олія соняшникова;
  • мед, горіхи, кориця — за смаком.

Оладки з гарбуза: рецепти швидко і смачно, з покроковим фото і відеоОладки з гарбуза з корицею

Насамперед необхідно «звільнити» овоч від його щільної шкірки, а це справа не їхнього легенів. Насамперед подбайте про те, щоб ніж був добре заточений. Гарбуз найлегше розрізати на кілька частин і вже потім приступати до очищення від шкірки. Ретельно вичистити внутрішню поверхню плоду і видалити насіння.

Нарізаємо гарбуз великими кубиками і відправляємо на вогонь в ущерть залитій водою каструлі. Тримаємо на середньому вогні близько 10 хвилин до кипіння. Знімаємо каструлю з вогню, зливаємо воду. Тепер зварена гарбуз повинна трохи охолонути.

Рада. Ні в якому разі не варто використовувати для очищення гарбуза від шкірки керамічний ніж. Він, з більшою ймовірністю, просто зламається.

Щоб оладки вийшли легкими і ніжними, плід потрібно подрібнити до консистенції пюре. Для цього можна використовувати різні інструменти: вилку, м’ясорубку, блендер — у кого що знайдеться на кухні.

До подрібненої маси додаємо яйця і сипучі інгредієнти (крім борошна). Якщо ви любите корицю — можете додати її. Всі складові перемішуємо до однорідності. Не перестаючи помішувати, всипаємо потроху борошно. Суміш повинна вийти консистенції не дуже густої сметани. Потім випікаємо оладки.

Читайте також:
як стати жіночною і привабливою для чоловіків + відео

Подавати до столу трохи остиглими, поливши медом і присипавши горіхами і родзинками.

Оладки з гарбуза, запечені в духовці

Цей рецепт підійде для тих, хто не любить возитися з жаркою. Він дуже простий у виконанні і нітрохи не поступається першому за смаковими якостями.

Для приготування страви потрібно лише гарбуз, кілька яблук, жменю вівсяних пластівців, яйця і цукор.

Гарбуз і яблука вимиваємо, очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину. Потім тремо на крупній тертці. До яблучно-гарбузової суміші додаємо інші продукти і гарненько перемішуємо.

Оладки з гарбуза: рецепти швидко і смачно, з покроковим фото і відеоДухові оладки з гарбуза

Викладаємо готову суміш (у вигляді оладків) на змащений маслом деко. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку. Випікаємо на невеликому вогні близько півгодини.

Злегка остиглі духові оладки, политі медом, стануть прекрасним доповненням до запашного чаю.

Рада. Вийняті з гарбузового насіння плоду не обов’язково викидати. Обмийте їх, просушіть і злегка обсмажте. І насолоджуйтесь!

Ми розглянули кілька простих рецептів приготування оладків з гарбуза. Досить витратити лише півгодини свого часу і докласти мінімум зусиль для створення простого, ситного і смачного страви. Спробуйте і переконайтеся самі!

Рецепт оладок з гарбуза: відео

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар