Скільки вуглеводів в банані: кількість складних і простих

Одним з найпопулярніших екзотичних фруктів є банан. Стиглі плоди славляться багатим хімічним складом. Дуже корисний банан для серцево-судинної системи, адже містить велику кількість калію. Дієтологи рекомендують вживати в якості корисного! Фрукт нараховує достатню кількість вуглеводів і білка, які насичують організм енергією і силами. Так скільки вуглеводів в банані?

Кількість вуглеводів в банані

Щоб говорити про вуглеводи, потрібно розібратися з кількістю калорій. Банан не відноситься до списку фруктів з низькою калорійністю. Так, в 100 грамах плода без шкірки міститься близько 100-102 ккал. В цілому, розмір фрукта і буде вказувати на кількість калорій. Це значно полегшує высчитывание харчової та енергетичної цінності при дотриманні дієти.

Варто відзначити, що свіжі зелені банани більш калорійні стиглих. Максимальним показником калорійності відрізняється сушений фрукт — 300 ккал на 100 грам. Скільки вуглеводів у 100 г банана? У м’якоті продукту налічують 28-30 грам вуглеводів. Сушений же плід втрачає невелика кількість речовин. Так, на 100 грам припадає 22 грами полісахаридів.

Скільки вуглеводів в 1 банані? Один середній плід важить більше, ніж 100 грамів. Його вага становить 130-140 грамів. Тому, кількість вуглеводів буде досягати до 30,7-32 грами. Часто люди задаються питанням: банани це білок або вуглевод? Звичайно фрукт містить достатню кількість білка, що дуже корисно для спортсменів, людей, які займаються фізичною навантаженням. А поєднання протеїну з полісахаридами — потужне джерело енергії. На тлі харчування даними плодами активується зростання м’язової маси, відновлюються втрачені сили.

Швидкі або повільні вуглеводи?

Всі речовини поділяються на два типи: швидкі (прості) та повільні (складні). Перші представлені у вигляді моносахаридів. Так, до швидких вуглеводів можна віднести сахарозу, глюкозу і фруктозу. Вони швидко всмоктуються організмом, насичують, додають енергії. Але, таке насичення настає не на довго. Почуття голоду виникне досить швидко.

Повільні вуглеводи (полісахариди) розщеплюються організмом тривалий період часу. Вони не викликають різкого підвищення рівня цукру та інсуліну в крові. Отже, продукти з повільними вуглеводами володіють низьким глікемічним індексом, що корисно при цукровому діабеті. Вживання таких плодів дає ситість на довгий час. До полісахаридів відносяться клітковина, крохмаль, глікоген.

Які ж вуглеводи представлені в банані? У фрукті містяться обидва ці з’єднання. Якщо людині потрібно боротися з гіпоглікемією, банан якраз підійде. Близько 90% усіх вуглеводів у фрукті відводиться на прості моносахариди. Якщо ж метою людини є схуднення, йому потрібно їсти повільні полісахариди. Незважаючи на високу їх кількість, полісахаридів в екзотичному плоді набагато більше, ніж в будь-якому іншому фрукті. Славиться продукт високим рівнем саме корисної клітковини. Це дозволяє відчувати ситість довгий період часу.

Яка користь бананових вуглеводів?

Враховуючи весь хімічний склад плоду, фрукт дуже корисний для організму в цілому. Екзотичний продукт вважається джерел вітамінної групи B. Ці компоненти в поєднанні з полісахаридами забезпечують нормальну роботу центральної нервової системи, системи травлення. Також, банан — головне джерело протеїну.

Полісахариди для травлення

Банан володіє низьким рівнем глікемічного індексу, навіть незважаючи на всю солодкість м’якоті. Так, вироблення інсуліну відбувається планомірно, без надмірного викиду. Клітковина і харчові волокна нормалізують процес розщеплення і перетравлення їжі, покращують перистальтику кишечника. Дієтологи радять 1-2 бананами в день замінювати солодощі. Так вдасться схуднути без шкоди для організму.

В цілому, полісахариди в цьому фрукті приносять таку користь:

  • Нормалізують обмін речовин;
  • Позбавляють від запорів;
  • Очищають шлунково-кишковий тракт від токсинів, шлаків;
  • Надовго втамовують голод;
  • Відновлюють мікрофлору кишечника.

Бананові вуглеводи і енергія

Як відомо, навіть безвуглеводна дієта включає в раціон харчування складні полісахариди. Без низ людина буде відчувати млявість, апатію, пригніченість. Без достатньої кількості полісахаридів знижується працездатність. Тому, повністю виключати дані сполуки категорично заборонено.

Так як банан поєднує в собі і моносахариди, і полісахариди, головний мозок отримує достатню кількість глюкози. Це підтримує його роботу, покращує пам’ять, розумову діяльність в цілому. Енергію організм отримує після повного розщеплення не лише вуглеводів, а й білків, яких в продукті досить. Екзотичний плід має деякі рослинні клітини, які «запасають енергію.

Банани для спортсменів

Численні дослідження, проведені на професійних спортсменів (плавання, біг, велоспорт) показали, що вживання банана перед тренуванням значно підвищує витривалість. Рекомендують з’їдати 2 банана, або випивати протеїновий коктейль з бананом за 1 годину до тренування. А вживання продукту через півгодини після фізичної активності швидко відновить структуру м’язів, заповнить витрачену енергію.

Хімічний склад банана

Що ще входить до складу продукту? Адже моносахариди і полісахариди не найголовніші компоненти в м’якоті. Так, весь хімічний склад наведено у таблиці.

КомпонентГрам в 1 штуціГрам в 100 грамах банана
Вуглеводи3228
Жири0,270,2
Білок2,21,6
Калорії130100
Клітковина2,41,7
Калій391346
Магній4941
Натрій4132
Фосфор4027
Марганець0,380,28
Кальцій118
Цинк0,290,16
Селен1,9 мкг1 мкг
Залізо1,10,7
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: