Скільки вуглеводів і яка калорійність вівсяних пластівців

Страви з вівсяних пластівців вважаються дуже корисними для травної системи. Їх включають у безліч лікувальних дієт рекомендують дітям. Наскільки корисні вони насправді? Скільки вуглеводів у вівсянці? І варто їсти її тим, хто мріє скинути кілька зайвих кілограмів?

Вівсянка відноситься до числа продуктів, які потрапили до нас з інших країн. В Англії та Шотландії вона вважається традиційним сніданком вже не одне століття. Її склад дозволяє залишатися ситим довгий час, в теж час дарує відчуття легкості, що наділяє енергією на кілька годин. До того ж підійде такий сніданок для всієї родини, в тому числі і дітям.

Скільки вуглеводів і яка калорійність вівсяних пластівців

Пластівці з вівса

Традиційно ця крупа у нас зустрічається у вигляді пластівців. Отримують їх, звичайно ж, із зерен вівса, попередньо обробляють пором і сплющуючи. При цьому частина оболонки залишається.

Вівсяні пластівці ділять на види за наступними критеріями:

  • ступінь очищення (мається на увазі як раз наявність оболонки зерна вівса);
  • час розпарювання (кількість хвилин, необхідне для приготування каші);
  • товщина пластівців (найтонші можна приготувати практично моментально, але і корисних властивостей в них значно менше).

Якісні пластівці золотистого або світло-коричневого кольору з темнуватими прожилками, вони мають характерний ненав’язливий злаковий аромат. В хорошій крупі немає домішок і сторонніх запахів, вона розсипчаста, не злипається.Скільки вуглеводів і яка калорійність вівсяних пластівцівКорисний склад мюслиО користь мюслі ми тільки можемо здогадуватися!

Склад вівсянки

У вівсяних пластівцях міститься достатня кількість грубих харчових волокон. При проходженні по кишечнику вони вбирають в себе рідину, набухають до максимального розміру, а потім вбирають в себе всі шлаки і токсини, таким чином, очищаючи організм.

Клітковина у вівсянці теж приносить організму чимало користі:

  • стимулює процеси травлення;
  • нормалізує перистальтику;
  • є профілактикою запорів.

Крім того, в такій каші міститься фосфор. Без цього мікроелемента організму складно виробити енергію для його повноцінного функціонування.

Завдяки унікальному складу продукт допомагає знизити рівень холестерину, що зменшує ризик утворення на стінках судин холестеринових бляшок. Якщо регулярно їсти вівсяну кашу, то ймовірність інсульту і розвитку атеросклерозу буде значно нижче, а нервова система стане стабільнішою.

Калорійність вівсянки

Кількість калорій, а також те, скільки вуглеводів у 100 гр вівсянки безпосередньо залежить від способу її приготування. Традиційно його готують на воді або молоці, часто зі всілякими добавками:

  • цукор і сіль;
  • рослинне або вершкове масло;
  • свіжі ягоди і фрукти;
  • мед;
  • курага, родзинки та інші сухофрукти, горіхи.

При розрахунку калорійності і кількості вуглеводів, білків і жирів в готової каші варто неодмінно враховувати показники добавок, якщо вони є.

Сухі вівсяні пластівці

НайменуванняКількість
Кількість калорій366 ккал
Вуглеводи69,3 гр
Білки11,9 гр
Жири7,2 гр

Може здатися, що досить калорійний продукт за своїм складом, але насправді це не так. У вареній вівсянці завдяки додаванню води або молока вуглеводів значно менше, не дарма це блюдо в один голос рекомендують діабетикам фахівці з усього світу.

Скільки вуглеводів в вівсянка на воді

Скільки вуглеводів і яка калорійність вівсяних пластівців

Що може бути простіше, ніж запарити пластівці окропом? Вже через пару хвилин можна збагатити смак страви улюбленими добавками і насититися корисною їжею надовго. Завдяки вмісту в каші з вівсяних зерен складних вуглеводів енергія, отримана в результаті її споживання, зберігається надовго. Якщо застосовувати для приготування чисту воду, отримаємо наступні показники:

  • 88 ккал;
  • 15 гр вуглеводів;
  • 1,7 гр жирів:
  • 3 гр білків.

Вівсяні пластівці з молоком

Звичайно в такій каші трохи більше калорій. При середній жирності молока отримаємо наступні показники:

  • 105 гр ккал;
  • 14,2 гр вуглеводів;
  • 4,3 гр жирів;
  • 3,2 гр білків.

Виходить, що в вареної вівсянку на молоці трохи зменшується кількість вуглеводів і зросте відсоток вмісту білків.

Вівсяне печиво

Це солодке ласощі люблять і дорослі, і діти. Воно вважається одночасно шалено смачним і дуже корисним. Давайте розберемося, скільки вуглеводів у вівсяних печене, улюблених нами з малих років. Якщо мова йде про класичному рецепті, то середні показники наступні:

  • 412 гр ккал;
  • 66,08 гр вуглеводів;
  • 14,15 гр жирів;
  • 6,28 гр білків.

Природно, що ці цифри можуть серйозно варіюватися залежно від рецептури і якості продуктів, які використовуються для приготування. Варто зазначити, що якісна вівсяна мука зберігає багато властивості зерен вівса.

Вівсяна каша швидкого приготування

Барвисті пакетики з сухою кашею практично моментального приготування дуже популярні останнім часом. Не варто забувати, що разом з економією часу на приготування сніданку, споживачі втрачають багато корисних речовин, так як в даному випадку використовуються самі тонкі пластівці. Крім того, калорійність каші буде зовсім інша — цілих 350 ккал.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: