Що приготувати на Старий Новий рік 2020 швидко і просто, рецепти

Що приготувати на Старий Новий рік 2020 швидко і просто, рецепти

За святкуванням нового року, йде не менш улюблений нами свято — Старий Новий Рік. І кожній господині хочеться здивувати своїх гостей, але повторюватися з новорічним столом не бажано. От і думають вони, що приготувати на Старий Новий рік 2020 швидко і смачно.

Наші предки коронною стравою цього свята вважали — запеченого молочного порося. Однак, і робити його не просто, та й пошуки такої животинки під час новорічних свят справа марна. Ми постараємося зробити щось не складне, але при цьому дуже смачне.

«Кролик у вині»

Що приготувати на Старий Новий рік 2020 швидко і просто, рецепти

Нам знадобиться:

  • тушка молодого кролика;
  • два склянки білого сухого вина;
  • півсклянки міцного м’ясного бульйону;
  • пара столових ложок жирної сметани;
  • спеції для м’яса;
  • дві великі морквини;
  • велика біла цибулина;
  • сіль за смаком.

Готуємо:

Вимиту і обсушену тушку кролика, порізати порційним шматками. Очищаємо цибулю та моркву. Цибулю шаткуємо півкільцями, а моркву — маленькими квадратиками. Половину овочів укласти на дно гусятниці, тепер викладаємо наше м’ясо, і присипаємо шаром залишився цибулі і моркви. У бульйоні розмішуєм сметану і виливаємо це до основних інгредієнтів. Туди ж вилити вино зі спеціями. Закриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 1,5 години. За 10 хвилин до закінчення всього процесу, м’ясо потрібно посолити. Перед подачею можна рясно присипати зеленню, але уникаючи при цьому кропу.

«Свинячі відбивні»

Що приготувати на Старий Новий рік 2020 швидко і просто, рецепти

Нам знадобиться:

  • свиняча вирізка — 300 грам;
  • півсклянки молока;
  • борошно — 100 грам;
  • яйце — 1 шт.;
  • рослинна олія для смаження;
  • спеції і сіль за смаком.

Готуємо:

М’ясо вимити, висушити і злегка підморозити в морозилці, так вам буде легше нарізати тоненькими шматочками, які потрібно добре відбити з усіх боків. Без фанатизму, інакше можете продірявити м’ясо. Відбите філе злегка присипати сіллю і спеціями. Поки воно просочується робимо кляр. Для цього яйце з сіллю, розміщувати до однорідності, додати трохи молока і борошно. Вийти густе тісто, як на оладки. Його потрібно буде акуратно розвести молоком до однорідності. Добре розігріваємо сковороду з товстим дном, і розжарюємо в ній масло. Занурюємо шматочки м’яса в кляр і відразу на сковороду. Вогонь зменшити і випікати до красивого рівномірного золотого кольору.

«Ароматний хек»

Що приготувати на Старий Новий рік 2020 швидко і просто, рецепти

Нам знадобиться:

  • пара тушок випотрошеного хека;
  • вершкове масло — 200 грам;
  • по пучку кропу, петрушки та зеленої цибулі;
  • спеції для риби;
  • сіль за смаком;
  • фольга.

Готуємо:

Вимиту і обсушену рибу, гарненько змастити сіллю і спеціями. З фольги зробити квадрати, на яких будемо запікати хека. Його потрібно викласти чітко по центру. Дрібно нашатковану зелень розділити на дві рівні частини і кожній рясно засипати тушки. Вершкове масло режим маленькими кубиками і також поділяємо на дві частини і кладемо зверху на кожну рибку. Загортаємо хека у фольгу, при цьому намагайтеся зробити це так, щоб утворилася човник внизу. При необхідності загортаємо в додатковий шар фольги.

Запікаємо 30 хвилин в розігрітій до 170 градусів духовці. Готову страву подавати прямо в цих човниках, щоб не вилився чудовий соус. Хек буде дивно ніжним, соковитим і ароматним, т. к. просочиться маслом і зеленню. Гарнір Перше, що ми завжди робимо картопляне пюре. Давайте відійдемо від цієї традиції і подамо його не в чистому вигляді, а новому і досить цікаве рішення, яке не залишить байдужим нікого. І, звичайно, не забудемо про рис, теж незвичайний.

«Пюре фрі»

Що приготувати на Старий Новий рік 2020 швидко і просто, рецепти

Нам знадобиться:

  • картопля;
  • вершкове масло;
  • спеції;
  • пара курячих яєць;
  • борошно;
  • сухарна крихта;
  • рослинна олія для фритюру.

Готуємо:

Робимо звичне нам картопляне пюре, але без додавання сторонньої рідини. Іншими словами, після отварки картоплі зливаємо всю воду, додаємо олію, спеції, сіль і яйця і ретельно перемішуємо, щоб вийшла густа однорідна маса. Стіл присипаємо борошном і вкладаємо на нього наше картопляне тісто. Ставимо розігріватися олива в посуді з високими бортами.

Повертаємося до тесту. Його потрібно зібрати в один клубочок (це не легко) і розподілити на ретельно і рясно посипати борошном столі. Щоб розкотити його в шар 3 мм, скористайтесь плівкою, яку помістіть зверху тесту. Тепер вам потрібна формочка для вирізання фігурок. Відмінно підійдуть форми для печива. Вирізаємо обвалюємо в сухарній крихті і відправляємо в розігріту олію. Коли стануть рум’яними, виймати шумівкою на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир. Вони смачні як в теплому вигляді, так і в холодному.

«Рис з овочами»

Що приготувати на Старий Новий рік 2020 швидко і просто, рецепти

Нам знадобиться:

  • склянку довгого пропареного рису;
  • половина пачки мексиканської суміші заморожених овочів;
  • пара великих цибулин;
  • рослинна олія для смаження;
  • два склянки м’ясного бульйону;
  • сіль і спеції за смаком.

Готуємо:

Рис ретельно промити і залити холодною водою на годину. Цибулину дрібно нашаткувати і відправити на сковороду з розпеченим маслом, смажити до золотистого кольору. Тепер відправляє туди наш рис, заливаємо бульйоном, накривши кришкою і тушкуємо 15 хвилин. Після висипаємо заморожені овочі, солимо і посипаємо спеціями. Закрити кришкою і тушкувати ще 15 хвилин. Якщо є необхідність додати води. Рекомендується подавати в теплому вигляді.

За попередні свята наш організм ще не встиг відійти від кулінарних надмірностей, тому буде краще, якщо ви приготуєте прості, але легкі салати.

«Капустяний салат»

Що приготувати на Старий Новий рік 2020 швидко і просто, рецепти

Дрібно нашаткувати капусту, розім’яти її з сіллю і лимонним соком. Додати дрібно нарізаний огірок і зелень. Змішати і заправити оливковою олію. Кількість інгредієнтів варіюйте самі, в залежності від вашого смаку.

«Томатний салат»

Що приготувати на Старий Новий рік 2020 швидко і просто, рецепти

Помідори порізати невеликими шматочками, додати часник, пропущений через часникодавку. Посолити, перемішати і додати нежирну сметану. За бажанням можна зеленню не тільки прикрасити, але і додати її всередину.

Такі прості і швидкі у виконанні рецепти страв, зроблять ваш святковий стіл різноманітним і ситним, але при цьому подана їжа не буде важкою. Тепер вам не треба ламати голову над тим, що приготувати на Старий новий рік 2020.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь