Що приготувати на Новий рік 2018. Рецепти

Звичайно, питання – що приготувати на Новий, 2018 рік, – кожен вирішує самостійно, але є нюанси, які обов’язково слід врахувати при підготовці святкового столу. Перерахуємо деякі з них.

ЗМІСТ

  • Особливості святкового новорічного столу 2018 року
  • Цікаві рецепти страв до новорічного столу 2018 року

Особливості святкового новорічного столу 2018 року

Можна не вірити в гороскопи і інші астрологічні закономірності, але не варто заперечувати очевидного – зустріч Нового року з оглядкою на гороскоп, найчастіше китайський, дає можливість урізноманітнити і святкове торжество, і новорічний стіл.

Що приготувати на Новий рік 2018. Рецепти

Ті ж, хто визнає зв’язок між космічними ритмами і життям на Землі, вплив астральних сил на долю кожної людини, з увагою і задоволенням організовує новорічну вечірку у відповідності з «побажаннями» майбутнього покровителя і символу року.

У 2018 році вогненний і забіякуватий Півень поступиться місцем активної, але життєрадісною Жовтої Земляний Собаці.

Східні мудреці наділяють цей знак наступними характеристиками:

  • стабільність;
  • миролюбність;
  • справедливість;
  • життєва сила;
  • щедрість;
  • вірність і відданість;
  • відкритість.

При організації святкового столу слід враховувати, що Собака – тварина всеїдна і досить ненажерливе. Вона любить різноманітно і багато поїсти, але страви повинні бути прості і смачні: Собака не оцінить екзотичні делікатеси і маленькі порції. Потрібно постаратися, щоб гості були нагодовані досхочу і залишилися задоволені. А для цього необхідно приготувати якомога більше різних страв, серед яких гості можуть знайти і своє улюблене.

На святковому новорічному столі 2018 року обов’язково повинні бути присутніми:

  • різноманітні гарячі страви, бажано з різних видів м’яса: яловичини, баранини, свинини, кролика, м’яса птиці і дичини;
  • численні салати і закуски-з м’ясних копченостей: бастурми, шинки, хамона, салямі, окосту, різних сортів ковбас і так далі;
  • гарніри з овочів та коренеплодів;
  • яскраві, барвисті фрукти;
  • різнокольорові напої і десерти;
  • атрибутика символу року.
  • Що приготувати на Новий рік 2018. Рецепти

    У сервіруванні столу повинні переважати жовті, коричневі і бежеві тони, посуд з натуральних матеріалів.

    Все це ситне різноманіття страв і закусок, яскравих аксесуарів повинно сподобатися життєрадісною Собаці, налаштувати її на хороший лад.

    У підготовці святкового столу також допоможуть рецепти страв з покроковим фото їх приготування.

    Цікаві рецепти страв до новорічного столу 2018 року

    Котлета по-шотландськи

    Що приготувати на Новий рік 2018. РецептиІнгредієнти на 4 порції:

  • фарш з будь-якого м’яса – 500 г;
  • яйце – 5 шт. (4 варених і 1 сире);
  • майонез – 1 ст. л.;
  • борошно – 3 ст. л.;
  • спеції за смаком;
  • рубана зелень
  • Круто відварити 4 яйця. Залишити остигати, зануривши в холодну воду.

    В цей час додати у фарш спеції, сире яйце і трохи борошна. Ретельно розмішати фарш. Він повинен бути щільним.

    Очистити яйця від шкаралупи. Розігріти сковороду з рослинним маслом.

    Кожне варене яйце слід «обернути» у фарш. Котлети обваляти в борошні і відправити на сковороду.

    Смажити під кришкою приблизно по 15 хвилин з кожної сторони. Після того, як котлети охолоне, розрізати їх навпіл, щоб була видна серединка яйця.

    Прикрасити котлети рубаною зеленню.Буженина запечена

    Що приготувати на Новий рік 2018. РецептиІнгредієнти:

  • свинина – 1,5 кг м’якоті;
  • морква – 1 шт.;
  • часник – 1 головка;
  • спеції за смаком: сіль, перець, мускатний горіх;
  • кунжут – 50 г
  • Приготувати м’ясо до запіканню: промити під проточною водою, витерти паперовим рушником, видалити жилки з поверхні.

    Очистити моркву і часник і нарізати їх тонкими брусочками. Пронизати м’ясо багато разів тонким довгим ножем. В отримані отвори вставити шматочок моркви з сіллю або часник.

    Начинений м’ясо натерти спеціями. При бажанні його можна обкрутити кулінарною ниткою, щоб страва тримало форму. М’ясо обваляти в насінні кунжуту і покласти на деко з високими бортиками.

    Запікати м’ясо слід при температурі, не більш ніж 180 градусів. Протягом усього запікання, поливати м’ясо кожні 20 хвилин утвореним соком. В залежності від потужності духовки, буженина запікається від 1,5 до 2 годин.«Пивний» кролик

    Що приготувати на Новий рік 2018. РецептиІнгредієнти:

  • тушка кролика – 1 шт.;
  • пиво темне – 500 мл; чорнослив – 200-210 г;
  • цибуля ріпчаста невеликого розміру – 2 штуки;
  • гірчиця – 1 ст. л.; чебрець – 1 невеликий стебло;
  • лавровий лист – 1-2 листочка;
  • масло вершкове – 60 г;
  • сіль, мелений чорний перець – за смаком
  • Невелику тушку кролика розділити на кілька шматків.

    Обсмажити кролятину на рослинній олії з сіллю і перцем до золотистого відтінку і перекласти в тарілку.

    На тому ж маслі обсмажити цибулю, нарізану на невеликі часточки.

    Залити цибулю темним пивом, додати чебрець, гірчицю, чорнослив і лавровий лист.

    15 хвилин гасити на слабкому вогні. Знову покласти в сковорідку м’ясо кролика, накрити щільно кришкою і томити на дуже маленькому вогні від 40 хвилин до 1 години.

    Подавати до столу з відвареною картоплею.

    Соц закладки
    Соц закладки

    Залишити відповідь

    Copyright 2017 © Передрук матеріалів і використання їх в будь-якій формі, в тому числі і в електронних ЗМІ, можливі тільки з зворотним активним посиланням на наш сайт, не закриті від індексації пошуковими системами. Вся інформація на сайті носить виключно інформаційний характер і не повинна використовуватися самостійно (наприклад, для лікування).Всі торгові марки, фото, відео і текст, належать їх законним авторам.Якщо ви є автором, і не хочете публікувати своє авторське право, пишіть нам, і ми видалимо.