Що готувати на стіл Новий рік 2019-2020: цікаві рецепти з фото

Новий рік це свято, до якого потрібно готуватися заздалегідь. Саме тому досвідчені господині завчасно підшукують різні рецепти святкових страв, якими вони зможуть підкорити своїх гостей. Сьогодні ми покажемо безліч рецептів з фото покроково, серед яких кожен точно зможе вибрати щось для себе.

Відразу можемо попередити, що ці домашні рецепти досить різноманітні. Деякі рецепти прості, деякі складні, але всі вони повторювані. Не варто турбуватися про те, що будуть використовуватися складні продукти – тут все просто і доступно.

Зміст

  • 1 Головні гарячі страви
    • 1.1 Святковий м’ясний рулет
    • 1.2 Шишки на гілки святкової ялинки
  • 2 Холодні закуски
    • 2.1 Солоні рафаэлки
    • 2.2 Королівські новорічні тарталетки
  • 3 Салати
    • 3.1 Свинка 2019
    • 3.2 Салат в склянці
  • 4 Десерти
    • 4.1 Ялинові шишки
    • 4.2 Чарівний зефір
  • 5 Напої
    • 5.1 Глінтвейн
    • 5.2 Коктейль «Новорічний тост»
  • 6 Що можна і не можна готувати на Новорічний стіл 2019
  • 7 Улюблене блюдо символу року Жовтої Свині
  • 8 Страви з риби
  • 9 Як прикрасити стіл на Новий рік

Головні гарячі страви

Кожен список страв починається з гарячих, так як вони є основними на святковому столі. Багато хто вже втомилися бачити в центрі столу картоплю або смажену курку, тому в цей новорічний вечір варто здивувати гостей чимось незвичайним.

Святковий м’ясний рулет

Дуже смачний і красивий в подачі рулет безумовно припаде до смаку кожному, особливо для любителів сухофруктів, горіхів і незвичайних поєднань в їжі. Приготувати його досить легко і займе сам процес не так багато часу.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Святковий м’ясний рулет

Ось, що знадобиться:

  • свиняча грудинка – 1 – 1,5 кг;
  • сухофрукти за смаком – 100 р.;
  • спеції за смаком;
  • сіль.

Грудинку треба брати обов’язково зі шкіркою – вона додасть ніжну шкірочку, рум’янець, а так же пустить соки і саме м’ясо буде більш насиченим.

Покрокові інструкції до приготування:

  • Викладаємо грудинку, надрізаємо шкірку на невеликі ромбики.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Дрібно нарізаємо сухофрукти, змішуємо їх з сіллю і перцем.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Отриману суміш із сухофруктів і спецій викладаємо на грудинку і згортаємо її у вигляді рулету.
  • Беремо кулінарну нитку і міцно обв’язуємо нею отриманий рулет.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Добре загорнути рулет у фольгу або покладіть в рукав для готування.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Ставимо деко з рулетом в духовку на півтори-дві години, випікаємо при 200 градусах.
  • Останні 15-20 хвилин випікаємо з розкритою фольгою або рукавом, для отримання красивої рум’яної скоринки.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Зачекайте, поки рулет трохи охолоне, після чого зніміть нитку і наріжте його кільцями.

Цей рулет виглядає дуже святково і апетитно, він буде до смаку кожному без сумнівів.

Шишки на гілки святкової ялинки

Хочете приготувати котлетки, але не знаєте, як красиво і незвично їх подати? Це найкраще рішення для святкового вечері, яке точно підкорить всіх гостей. Все тому, що виглядає це блюдо точно шишки, що ростуть на ялинової гілки.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Шишки на гілки святкової ялинки

Інгредієнти:

  • готовий курячий фарш – 300 р.;
  • батон або булочка – 1 шматочок.;
  • молоко пастеризоване – 100 мл;
  • часник – 1 зубчик;
  • готове листкове тісто – 350 р.;
  • суміш перців, сіль за смаком;
  • щіпка крохмалю;
  • зелень кропу для прикраси;
  • гранат.

Важливо зауважити, що фарш потрібно брати крупного помелу, щоб він не був занадто рідкий. При бажанні можна зробити фарш самому, з крупно нарізаною курячої грудки.

Спосіб приготування:

  • З батона дістаньте всю м’якоть, замочіть в молоці і залиште на деякий час.
  • Відіжміть молоко з хліба і додайте його в фарш.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Подрібніть часник і додайте його разом зі спеціями в фарш.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Добре перемішайте фарш і зліпіть з нього кілька котлеток – шишок.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Розморозьте і розріжте листкове тісто на квадратики приблизно 12 сантиметрів в діагоналі.
  • Покладіть котлети по діагоналі на листкове тісто і загорніть наче вареники. На місці, де защипывается тісто, можна обрізати зайве.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Переверніть «шишку» і виріжте на спинці невеликі голочки, як показано на фото. Це можна зробити кухонними ножицями або ножем.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Розстилаємо на деко папір для випікання і викладаємо на нього вийшли «шишки».
  • Помастіть «шишки» соняшниковою олією або яєчним жовтком – так вони знайдуть приємний рум’янець.
  • Випікайте 20-25 хвилин при температурі 190 градусів, а останні 5-10 хвилин намагайтеся частіше слідкувати за станом «шишок», адже різні духовки по-різному печуть.
  • Трохи остудіть «шишки», починайте викладати їх на зелень з кропу. Після чого зробіть сніжинки пучечками крохмалю і посипте все зернами граната.

Краще всього подавати страву на великій плоскій посудині, так це буде виглядати ще більш витончено і апетитно. Тепер точно не виникне питання, що приготувати на Новий рік 2019 з гарячих страв.

На замітку! Салат «Шапка Діда Мороза»: рецепт з фото покроково з курячою грудкою

Холодні закуски

Жодне свято не проходить без холодних закусок, адже вони завжди швидко розходяться. Тому пропонуємо приготувати на Новий рік 2019 на стіл кілька варіантів холодних закусок, щоб усім вистачило.

Солоні рафаэлки

Ця закуска користується популярністю із-за того, що її дуже швидко готувати і для цього знадобитися всього кілька інгредієнтів, половина яких знайдеться у кожної господині перед святом.

Що знадобиться:

  • плавлений сирок – 80 р.;
  • будь-який твердий сир за смаком – 50 р.;
  • яйце – 1 шт.;
  • крабові палички – 100 р.;
  • часник за смаком;
  • спеції та часник за смаком.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Солоні рафаэлки

Етапи приготування:

  • Крабові палички потрібно натерти на тертці або дрібно нарізати, трохи посолити.
  • Зваріть яйце круто, нехай охолонуть, після чого потрібно натерти їх на дрібній тертці разом з часником і сиром.
  • З отриманої маси скачуємо невеликі кульки, розміром з рафаелку.
  • Потім обвалюємо кульки в масі з крабових паличок.
  • Викладіть кульки на красиву дрібну посудину і приберіть в холодильник на 2-3 години.

Цей рецепт дійсно дуже простий і відгуки про нього абсолютно позитивними, тому пропонуємо обов’язково спробувати. «Солоні рафаэлки» припадуть до смаку кожному, хто спробує цю закуску.

Королівські новорічні тарталетки

Ця холодна закуска користується своєю популярністю через шикарного, святкового вигляду, швидкого приготування і своїй вишуканості. Особливо закуска сподобатися любителям ікри та вершків, а таких більшість.

Інгредієнти на 10 порцій:

  • готові тарталетки – 10 шт.;
  • чорна ікра – 20 р.;
  • червона ікра – 80 р.;
  • вершки – 80 р.;
  • зелень.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Королівські новорічні тарталетки

Як готувати:

  • За допомогою чайної ложки накладаємо вершки на дно тарталеток і розмазуємо їх.
  • Так само маленькою ложечкою викладіть поверх вершків червону ікру, іноді змішуючи її з чорної.
  • Прикрашаємо все тарталетки зеленню.

Як бачите, рецепт досить простий, однак закуска виглядає дійсно по-королівськи. Можна викласти ікрою красиві візерунки, адже червоний і чорний дуже контрастні кольори і в поєднанні будуть виглядає досить цікаво. А іноді цю закуску готують у білих булочках, виймаючи з них м’якоть, і тоді це виглядає немов шкатулочка.

Салати

Невід’ємною частиною новорічного вечері є салати. Багатьом вже набрид щорічний салат «Олів’є», і тепер господині переймаються, що приготувати на Новий 2019 рік на стіл, шукають рецепти з фото покроково. Зараз ми розглянемо кілька рецептів, з яких кожен зможе щось вибрати для себе.

Свинка 2019

Чудовий і шалено святковий салат, який підходить до тематики цього року. Відмінний варіант для тих, хто хоче приємно здивувати своїх гостей.

Ось, що знадобиться:

  • філе куряче – 300 р.;
  • яйця – 5 шт.;
  • твердий сир за смаком – 150 р.;
  • волоські горіхи – 150 р.;
  • майонез – 200 р.;
  • ковбаса копчена або напівкопчена – 30 р.;
  • зелений горошок – 5 р..

Горошок потрібен тільки для очей свинки, тому можна взяти будь-замінник або те, що буде під рукою, наприклад маслини.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Свинка 2019

Етапи приготування:

  • Зваріть куряче філе в підсоленій воді, після чого наріжте на дрібні шматочки.
  • Відваріть яйця круто і подрібніть на маленькі квадратики.
  • Натріть сир на дрібній тертці.
  • Візьміть овальне блюдо для цього салату, як на шубу, і викладіть філе куряче першим шаром, який потрібно змастити майонезом.
  • Другий шар складається з яєць, які потрібно розкласти тільки до половини, щоб на решті частини почати формувати голову свинки. Також шар змащуємо майонезом.
  • Третій шар викладайте горіхами, які за бажанням можна подрібнити. Не забуваємо про майонез.
  • Викладіть нарізані яйця гірку на одній із сторін салату, де буде голова свинки. Гірку теж змащуємо майонезом.
  • Усыпьте всю свинку тертим сиром, відріжте від ковбаси два гуртка, зробіть з них п’ятачок і вушка. З горошку робимо очі.

Цей салат напевно мало хто пробував, адже року Свині не було вже дуже давно. Святковий, веселий і тематичний салат для самих незвичайних господинь.

Склали Ви меню на Новий рік 2019?

  • Так
  • Немає
  • На даний момент перебуваю в процесі складання меню

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото Завантаження …

Салат в склянці

Другий салат користується популярністю із-за того, що він дуже незвично виглядає на святковому столі і є досить практичним. Адже у кожного гостя буде порція салату і не доведеться передавати тарілку з ним по всьому столу.

Що знадобиться:

  • філе курки – 350 р.;
  • виноград – 200 р.;
  • твердий сир за смаком – 200 р.;
  • волоські горіхи – 130 р.;
  • яйця – 4 шт.;
  • масло рослинне – 2,5 ст. л.;
  • майонез – 80 р.;
  • каррі за смаком;
  • сіль за смаком.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Процес приготування:

  • Куряче філе наріжте шматочками, а потім обсмажте його з каррі до рум’яного кольору. Присолите за смаком.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Натріть сир на дрібній тертці, як і зварені круто яйця.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Поріжте горіхи на дрібні шматочки, а виноград розріжте навпіл.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Починайте викладати начинку шарами: філе – яйця – сир. Кожен змащувати майонезом і посипайте волоськими горіхами.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Зверху прикрасьте все виноградом, після чого дайте настоятися 20-30 хвилин.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Перед подачею заправте трошки рослинним маслом.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Салат в склянці

Цей салат дуже просто зробити, але він прийдеться до смаку абсолютно кожному. А інгредієнти можна дістати в будь-якому продуктовому магазині. Це чудовий варіант для тих, хто любить щось цікавеньке.

Десерти

Всі гості часто чекають саме солодкий стіл, тому господині гадають, що приготувати на Новий 2019 рік Свині з десертів. Серед запропонованих нижче варіантів кожен зможе знайти щось цікаве.

Ялинові шишки

Цей десерт простий і швидкий у приготуванні, але при цьому розлітається на очах, адже смак у нього дуже ніжний і приємний. А покрокові фото допоможуть все зробити правильно.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Ялинові шишки

Отже, інгредієнти:

  • глазуровані кукурудзяні пластівці – 160 р.;
  • згущене молоко – 380 р.;
  • волоські горіхи – 100 р.;
  • цукрова пудра.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Як готувати:

  • Перемішуємо пластівці, горіхи, згущене молоко в глибокій посудині.
  • Викладаємо отриману масу в форе шишки, перед цим змочивши їх водою.
  • Покладіть в холодильник приблизно на 3 години.
  • Готові шишки дістаємо з холодильника і красиво розкладаємо на плоску тарілку і прикрашаємо цукровою пудрою.

 

Дійсно апетитний на вигляд і чудовий на смак десерт. Ви можете здивувати гостей тематикою Нового року навіть в десертах. А головне, що приготувати його можна за 5 хвилин, і далі займатися приготуванням до свята, поки «шишки» настоюються.

Цікаво: Салат «Сніговик»: рецепт з фото покроково на Новий рік 2019

Чарівний зефір

Цей десерт однозначно сподобається ласунам, адже за основу тут береться зефір. Здавалося б, що з зефіру можна зробити? Але цей рецепт переконає кожного, що воно того варто.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Чарівний зефір

Ось, що знадобиться:

  • зефір – 6 шт.;
  • ківі – 2 шт.;
  • банан – 2 шт.;
  • пісочне печиво – 130 р.;
  • шоколад – 90 р.;
  • сметана – 3 ст. л..

Поетапне приготування:

  • Ділимо зефір навпіл, кожну половину опустошаем зсередини.
  • Те, що дістали з зефіру збиваємо блендером. Додаємо банани і сметану, збиваємо разом.
  • Печиво подрібнюємо в дрібну крихту.
  • На водяній бані розтопіть шоколадку зі сметаною.
  • У кожну зефирину спершу кладемо печиво, нарізаний ківі, суміш з банана, після чого поливаємо шоколадом.

 

Насправді це досить бюджетний десерт, який зможе зробити кожен, тому його так люблять. Також плюсом є те, що «Чарівного зефіру» вистачає на багатьох гостей.

Напої

У новорічну ніч хочеться зігрітися, розслабитися і просто не думати ні про що. Тому пропонуємо спробувати два рецепти, які точно порадують всіх гостей і проблема що приготувати на Новий 2019 рік з напоїв піде сама собою.

Глінтвейн

Що ж ще так сильно асоціюється з Новим роком та взимку, як не глінтвейн? Це смачний, теплий і одночасно не витратний напій, без якого неможливо уявити зимові свята.

Необхідні інгредієнти:

  • апельсин — 1 шт.;
  • половина яблука
  • червоне сухе вино — 500 мл;
  • вода — 75 мл;
  • цукор — 3 ст. л.;
  • мускатний горіх — 1/4 ч. л.;
  • меленого імбиру — 1 ч. л.;
  • кориця — 1 паличка.;
  • мелена гвоздика — 1 ч. л..

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Глінтвейн

Як готувати:

  • Викладаємо в невелику каструлю прянощі: корицю, гвоздику, мускатний горіх мелений імбир.
  • Заливаємо спеції водою і ставимо на невеликий вогонь, постійно помішуючи. Доведіть суміш до кипіння, закрийте кришкою і дайте настоятися ще десять хвилин. За цей час нарізаємо фрукти.
  • Отриманий відвар проціджуємо і змішуємо його з вином.
  • Додаємо цукор, фрукти і знову ставимо на вогонь.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

  • Дуже важливо не пропустити момент, коли вино буде закипати, тому що його потрібно довести майже до кипіння, але ні в якому разі не кип’ятити.

Рецепт дуже простий, але отриманий глінтвейн подарує стільки тепла, відчуття затишку і добробуту, що так і не скажеш. Букет спецій буде розкриватися для кожного різними нотками, тому всі будуть відчувати смак по-своєму.

Коктейль «Новорічний тост»

Якщо хочете здивувати гостей чимось грайливим але в той же час простою, то цей коктейль саме той. Радимо з самого початку бенкету поставити цей коктейль біля тарілок гостей, замість зазвичай порожніх келихів.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Коктейль «Новорічний тост»

Що потрібно:

  • лікер полуничний – 20 мл;
  • лимонний сік – 5 мл;
  • ігристе вино – 120 мл..

Для того щоб його приготувати, потрібно просто все змішати. Цей коктейль можна приготувати кожній людині, адже він не дуже нудотний, не разить, а просто надає особливості будь-якого вечора.

Що можна і не можна готувати на Новорічний стіл 2019

Свиня нехай і не дуже примхлива звіринка, але є у неї відмінна риса – їй до вподоби все свіжі та натуральні продукти. З-за цього на новорічному столі не повинно бути напівфабрикатів, щоб не розсердити Свинку.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Що можна і не можна готувати на Новорічний стіл 2019

Ви можете прикрасити стіл самим широким розмаїттям страв, але навіть не думайте про:

  • сало;
  • шинка;
  • ковбаски з свині;
  • нарізка;
  • паштет свинячий.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Закуски на Новорічний стіл 2019

А ось, що можна приготувати на стіл на Новий рік 2019:

  • страви з птиці, яловичини, баранини;
  • ікра рибна, риба;
  • овочеві та м’ясні салати;
  • будь-яка зелень;
  • фрукти і овочі в будь-якому вигляді;
  • хлібобулочні вироби;
  • сік, вода, будь-які напої.

Якщо дотримуватися цих правил, то весь наступний рік Свиня буде допомагати фінансово та духовно. Обов’язково збережіть цей список у себе, коли будете складати меню на новорічну вечерю.

Улюблена страва символу року Жовтої Свині

Найулюбленішим блюдом року Жовтої Свині є будь-яке блюдо з її символікою, особливо різні запіканки. Тому пропонуємо відмінний рецепт запіканки «Святковий Порося».

Інгредієнти:

  • картопля – 1,5 кг;
  • куряче філе – 0,5 кг;
  • гриби – 700 р.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • яйце – 2 шт.;
  • сир – 100 р.;
  • вершкове масло – 40 г;
  • масло пісне для смаження
  • сіль за смаком
  • мелена солодка паприка – 1 ч. л.;
  • мелений коріандр – 1 ч. л.;
  • чорний мелений перець – ½ ч. л.;
  • зелень для прикраси.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Улюблена страва символу року Жовтої Свині

Процес приготування:

  • Почистити картоплю і поставити її варитися на середньому вогні. Не забудьте пізніше посолити її.
  • Філе курки потрібно нарізати на квадратики середнього розміру.
  • Цибулю нарізаємо на півкільця, а моркву натираємо на крупній тертці.
  • У велику сковороду наливаємо олію і обсмажуємо філе курки, підсолюємо, додаємо чорний перець і солодку мелену паприку.
  • У куряче філе додаємо цибулю і моркву, обсмажуйте до повної готовності і золотистого кольору.
  • Зварену картоплю треба потовкти і остудити до теплого стану.
  • Обсмажуємо гриби висипаємо до них мелений коріандр, закриваємо кришку, щоб гриби випустили вологу. Підсолюємо трохи, додаємо вершкове масло.
  • Розділіть яйця на жовтки і білки. Білки виливаємо у вже охолоджену картоплю і ще раз її товчемо.
  • Беремо велику тертку і терем сир. Поділяємо маленькі і велике гриби в різні миски. Маленькі додаємо до готового м’яса.
  • На велике деко викладаємо фольгу, наливаємо трохи олії на фольгу і розмазуємо. В цей час включаємо духовку на 220 градусів, щоб вона нагрілася.
  • Викладаємо картоплю у вигляді теля, порося, як показано на фото.
  • М’ясо і гриби викладаємо в поглиблення з картоплі. Посипаємо м’ясо з грибами і сиром.
  • Викладаємо верхню частину картоплі і формуємо порося. Розгладжуємо картоплю силіконової лопаткою.
  • Жовтками змащуємо порося, після чого робимо вушка, п’ятачок і хвостик з моркви, а очі з чорного перцю.
  • Готуємо порося 25 хвилин при 220 градусах. Після того, як дістанете порося, прикрасьте його навколо грибочками і зеленню.

 

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото
Ось такий гарний і веселий порося вийшов. Прикрасити його можна чим завгодно. Така запіканка порадує всіх гостей та ще приверне добробут в рік Жовтої Свині.

На замітку! Можна їсти свинину на Новий рік 2019 чи це правильно

Ще однією невід’ємною частиною новорічного бенкету є гарнір. Найпопулярнішим в 2019 році буде гарнір з картоплі. Але просто так зварити картоплю буде занадто нудно, тому пропонуємо креативний рецепт святкового гарніру «Картопля з сиром Дюшес».

Отже, ось що знадобиться:

  • картопля — 500 р.;
  • яєчний жовток – 1 шт.;
  • масло вершкове — 30 р.;
  • сир моцарелла — 80 р.;
  • прованські трави — 1/2 ч. л.;
  • часник сушений — 1/4 ч. л.;
  • білий перець — 1/4 ч. л.;
  • сіль за смаком.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Новорічні гарніри 2019

Кроки приготування:

  • Відварити картоплю в мундирах, дати трохи охолонути і очистити від шкірки.
  • З картоплі треба зробити м’яке пюре без грудочок, трохи підсолити, додайте перець, сушений часник і яєчний жовток. Все добре перемішуємо.
  • Потім трохи розтопіть вершкове масло і додайте його в пюре, дуже добре перемішайте. Наповнюємо пюре кулінарний мішок.
  • Нарізаємо сир невеликими квадратиками. Заздалегідь увімкніть духовку, щоб нагрілася.
  • Кладемо пергамент на деко і змащуємо її маслом.
  • Видавлюємо з мішка трохи пюре, це буде дно. Кладемо шматочок сиру в центр і трохи вдавлюємо, посипаємо прованськими травами, після чого знову видавлюємо пюре, покриваючи сир.
  • Відправляємо в духовку на пару хвилин до красивого золотистої скоринки при 230 градусах.

 

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Цей гарнір не тільки красивий і смачний, але ще дуже незвично виглядає. Мало хто здогадається, що це просто картопля, адже на смак він як італійський делікатес. Дуже святковий і несподіваний спосіб подачі картоплі як гарнір.

Страви з риби

Гаряче блюдо на Новий рік для любителів риби. Смачно, ніжно і ароматно, на соковитій морквяно-цибулевої подушці. Підійде на новорічний стіл і будь-яке свято, а також для сімейного обіду або вечері. Це простий і бюджетний рецепт, який варто спробувати кожній.

Інгредієнти:

  • цибуля – 3 шт.;
  • морква – 3 шт.;
  • риба кета або будь за смаком – 1 шт.;
  • сік лимона за смаком;
  • приправа для риби за смаком;
  • майонез – 80 р.;
  • сіль і перець за смаком.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Страви з риби

Покрокове приготування:

  • Рибу порізати на невеликі стейки, приправити спеціями.
  • Поки риба настоюється, нарізаємо цибулю невеликими квадратиками і натираємо моркву на великій тертці, все перемішуємо.
  • На невеликій попередньо змащений маслом деко викладаємо морквяно-цибульну подушку.
  • Рибу потрібно покласти поверх цибулі і моркви, після чого трохи збризнути лимонним соком.
  • Майонезом робимо тонку сіточку на рибі. На деякі шматочки риби можна покласти лимонні дольки.
  • Випікаємо в духовці хвилин 30, але постійно перевіряючи. Якщо накрити рибу фольгою, то вийде ще ніжніше.

 

Навіть ті, хто не люблять рибу не зможуть відірватися від цієї страви. Насправді, дуже смачний і не витратний як по грошах, так і за часом рецепт.

Як прикрасити стіл на Новий рік

Крім питання що приготувати на новий 2019 рік на стіл, виникає ще один – як цей стіл прикрасити? В цьому році Жовтої Свині символом удачі і щастя будуть золотисті і яскраві кольори, а так ж натуральні продукти, особливо фрукти та овочі.

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Як прикрасити стіл на Новий рік Еко стиль

Ось кілька прикладів, як прикрасити новорічний стіл і залучити благополуччя на весь наступний рік:

  • Оформити стіл в «еко-стилі»: скатертина з натуральної тканини, декор ручної роботи, фрукти, ягоди, мандарини у дерев’яній кошику, ялинкові гірлянди та інші атмосферні речі.
  • Сучасний стиль «хай-тек»: скатертина кольору морського бризу, посуд під колір скатертини і в тому ж стилі маленькі прикраси, серветки у вигляді орігамі, фрукти в скляній посудині.
  • Скандинавські мотиви: прикрасити тарілки сніжинками з паперових серветок, канделябр зі свічками, незвичайні вази з гілками ялини.

 

Що готувати на стіл Новий рік 2019 2020: цікаві рецепти з фото

Як прикрасити стіл на Новий рік 2019

Якщо використовувати всі рецепти та пропозиції, що були в статті, безумовно можна приємно здивувати і догодити будь-якому гостю, адже вищеперелічені варіанти припадуть до смаку кожному. Бажаємо щасливого Нового року Жовтої Свині.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: