Салати на Новий рік: найновіші і найцікавіші салати для Нового Року

Новий рік – це час правління Нового року, яка любить прості, але при цьому смачні і нові салати. Крім того така господиня відрізняється непередбачуваним і навіженим характером, а значить, для святкового столу варто обирати найрізноманітніші рецепти з фото страв, які порадують всіх не тільки своїм смаком, але і красивим зовнішнім виглядом.

Зміст

• 1 Торт-салат з крабовими паличками
• 2 Приголомшливий салат “Снігова Королева”
• 3 Приголомшливий салат на Новий рік
• 4 Самий смачний салат на Новий рік — “Сніжинка”
• 5 Диво-салат на Новий рік зі шпротами
• 6 Салат «Балтійський» з копченою скумбрією
• 7 Салат «Афродіта»
• 8 Чудовий салат на Новий рік “Тіффані”
• 9 Шикарний салат «Генерал» На Новий Рік
• 10 Смачний салат з куркою і апельсинами
• 11 Легкий салат з пекінської капусти
• 12 Смачний салат на новий рік з квасолею і яловичиною
• 13 Новорічний Вінок» на святковий стіл
• 14 Салат з копченою куркою, моцарелою і манго
• 15 «Різдвяний вінок» — легкий салат без майонезу з тунцем

Торт-салат з крабовими паличками

Нові салати – це можливість здивувати гостей цікавим і незвичайним блюдом. Так на Новий рік можна приготувати справжній торт-салат з морепродуктів.

Торт-салат з крабовими паличками

Інгредієнти:

• 400 г крабових паличок;
• 70 г копченої сьомги;
• 200 г відвареного рису;
• 1 варена морква;
• 3 маринованих огірка;
• 2 варених яйця;
• 6 ст. ложок майонезу.

Приготування:

• Копчену сьомгу ріжемо дрібними кубиками, мариновані огірки і варену моркву подрібнюємо на тертці, маленькими кубиками кришимо яйця.

• У ємність викладаємо всі інгредієнти подрібнені, додаємо до них відварені зерна рису, майонез і ретельно все перемішуємо.

• Крабові палички акуратно розгортаємо.

• На плоске блюдо внапуск кладемо дві крабові палички, зверху розподіляємо частину начинки і промазуємо майонезом. І в такій послідовності викладаємо всі шари.

• Останній шар промазуємо майонезом і прикрашаємо подрібненої вареною морквою.

Приголомшливий салат “Снігова Королева”

Сьогодні є різні рецепти, які можна приготувати на Новий рік. Всі вони прості у приготуванні, але при цьому смачні і красиві на вигляд, особливо якщо взяти рецепти (з фото) страв з морепродуктів.

Приголомшливий салат “Снігова Королева”

Інгредієнти:

• 3 картоплі;
• 5 яєць;
• 2 томата;
• 3 плавлених сирка;
• хребет червоної риби гарячого копчення (будь-яка);
• 150 г слабосоленої сьомги;
• листя салату;
• пучок зеленої цибулі;
• майонез, сіль, перець.

Приготування:

• Плоске блюдо застеляємо листям салату і зверху розподіляємо картопля, який потрібно попередньо відварити і подрібнити на тертці, поверх картоплі робимо сіточку з майонезу.

• Беремо хребет будь-копченої червоної риби, відокремлюємо м’ясо від кісток і викладаємо поверх картоплі, посипаємо дрібно порубаним зеленою цибулею і наносимо сіточку з майонезу.

• Наступним шаром викладаємо натерті на крупній тертці варені яйця, солимо і промазуємо майонезом.

• Далі рівномірним шаром розподіляємо нарізані кубиками томати, посипаємо тертими плавленими сирками і добре останній шар промазуємо майонезом.

• Слабосолону сьомгу нарізаємо тонкими смужками і викладаємо на поверхню салату у вигляді сіточки, по центру ставимо квіточка з томату, для прикраси також можна взяти зелень, зерна граната або червону ікру.

Приголомшливий салат на Новий рік

При бажанні приготувати нові салати на Новий рік варто звернути увагу на наступний рецепт. У такому блюді вдало поєднується смак морепродуктів і копченостей.

Приголомшливий салат на Новий рік 2019

Інгредієнти:

• 200 г шинки;
• 250 р крабових паличок;
• 2 плавлених сирка;
• цибулина;
• 6 яєць;
• яблуко;
• 100 г арахісу.

Для маринаду:

• 100 мл води;
• 50 мл оцту;
• 1 ч. ложка цукрового піску.

Приготування:

• Плавлені сирки подрібнюємо на тертці і викладаємо на плоске блюдо, робимо сіточку з майонезу.

• Варені яйця ділимо на складові, жовтки пропускаємо через дрібну тертку і присипаємо шар з сирків. Потім розкладаємо півкільця цибулі, які потрібні попередньо замаринувати .

• Крабові палички ріжемо кільцями, викладаємо поверх цибулі і поливаємо соусом.

• Далі робимо шар з яблука, фрукт очищаємо і подрібнюємо на крупній тертці, після розкладаємо нарізану кубиками шинку і присмачую майонезом.

• Присипаємо подрібненим арахісом і розкладаємо частина перетертих яєчних білків.

• Обмазуємо салат майонезом зі всіх сторін, бічні сторони присипаємо рубаним кропом, зверху прикрашаємо блюдо залишилися білками.

Самий смачний салат на Новий рік — “Сніжинка”

Самі нові і смачні салати на Новий рік 2019 можна завжди знайти на сторінках інтернету, а можна проявити фантазію і придумати свої оригінальні рецепти (з фото) святкових страв.

Інгредієнти:

• 200 г курячого філе;
• 3 яйця;
• 100 г твердого сиру;
• 100 г волоського горіха;
• 100 мл майонезу;
• чорний виноград.

Салат «Сніжинка»

Приготування:

• Грудку і яйця попередньо відварюємо, горіхи підсушуємо на сухій сковороді і рубаємо ножем.
• Першим ділом ріжемо кубиками м’ясо птиці, половину сиру подрібнюємо на крупній тертці, другу – на дрібній. Кришимо кубиками варені яйця.
• Збираємо салат, інгредієнти викладаємо шарами і кожен шар промазуємо майонезом.
• Спочатку викладаємо грудку, присипаємо горіхами і великої стружкою сиру.
• Далі робимо шар з яєць і викладаємо виноград, боки салату обсипаємо дрібною стружкою сиру.

Диво-салат на Новий рік зі шпротами

Зі шпротами можна зробити не тільки бутерброди, але і прості смачні салати, якими можна здивувати близьких і всіх гостей за новорічним столом.

Диво-салат на Новий рік зі шпротами

Інгредієнти:

• 6 варених яєць;
• баночка шпротів (200 г);
• 1 яблуко (кисло-солодке);
• цибулина;
• 40 г вершкового масла;
• 110 г твердого сиру;
• майонез.

Для прикраси:

• зелень кропу;
• 2 маленьких яйця.

Приготування:

• Цибулю шаткуємо на четвертинки, заливаємо окропом і через 3 хвилини воду зливаємо.
• З банки в миску викладаємо шпроти і розминаємо їх виделкою.

• Подрібнюємо На тертці варені яйця, тільки жовтки на дрібній, а білки – на крупній. Також через крупну тертку пропускаємо яблука і сир.
• Збираємо салат: першим шаром викладаємо частину білків, зверху половину шпрот, половину цибулі, половину яблук і сиру, поливаємо все майонезом і викладаємо інгредієнти, що залишилися в тій же послідовності.

• Останній шар і боки промазуємо майонезом, поверхню присипаємо жовтками.

• З яєць робимо квіточки і прикрашаємо ними салат разом з гілочками кропу.

Салат «Балтійський» з копченою скумбрією

Щоб приготувати нові і оригінальні салати на Новий рік 2019 не обов’язково шукати вишукані делікатеси, можна взяти копчену скумбрію і приготувати незвичайний святковий салат.

Інгредієнти:

• копчена скумбрія;
• 3 відварених картоплі;
• 3 огірка;
• 150 г редиски;
• пучок зеленої цибулі;
• 1 ст. ложка майонезу;
• 1 ст. ложка йогурту (натурального);
• 1 ст. ложка лимонного соку;
• за смаком сіль і перець.

Салат «Балтійський» з копченою скумбрією

Приготування:

• Картоплю і яйця нарізаємо кубиками, висипаємо в миску.
• Також ріжемо невеликими кубиками свіжі огірки і редис, відправляємо до решти інгредієнтів.
• Тепер додаємо нарізану шматочками копчену скумбрію і дрібно нашатковану зелену цибулю.
• Для заправки беремо майонез, йогурт і сік цитруса, перемішуємо і отриманим соусом заправляємо салат. При необхідності страву солимо і перчимо.

Салат «Афродіта»

Нові салати – це хороша можливість на Новий рік порадувати близьких і гостей цікавими і незвичайними стравами. Так можна взяти нові та прості рецепти (з фото) страв з морепродуктів та курячим м’ясом.

Салат «Афродіта»

Інгредієнти:

• 600 г кальмарів;
• 250 г курячого філе;
• 4 варених яйця;
• 80 г сиру;
• 50 г відвареного рису;
• невелика цибулина;
• 120 мл майонезу;
• 120 мл натурального йогурту.

Салат «Афродіта»

Приготування:

• Кальмари відварюємо протягом 3-х хвилин, морепродукт остуджуємо і ріжемо кубиками.
• Також попередньо відварюємо філе птиці і ріжемо м’ясо невеликими шматочками.
• Яйця ділимо на складові, кожен компонент подрібнюємо на тертці.
• Дрібними кубиками шаткуємо цибулю і трьом на тертці сир.
• Для заправки змішуємо майонез з натуральним йогуртом.
• На плоске блюдо ставимо кільце і першим шаром викладаємо половину кальмарів, змащуємо соусом, присипаємо половиною цибулі і жовтками, знову промазуємо соусом.
• Далі розподіляємо зерна рису, також змащуємо соусом, кладемо курячу грудку, м’ясний шар змащуємо соусом і присипаємо сиром.
• Тепер викладаємо залишилися кальмари, цибулю і присипаємо перетертими білками.
• Ставимо салат на кілька годин у прохолодне місце, потім дістаємо, акуратно знімаємо кільце і подаємо красиве і смачне блюдо до столу.

Чудовий салат на Новий рік “Тіффані”

Приготувати приголомшливо смачні нові салати на Новий рік досить легко, просто треба взяти на замітку наступний рецепт дивно смачного і красивого страви.

Чудовий салат на Новий рік “Тіффані”

Інгредієнти:

• 2 курячих філе;
• 6 варених яєць;
• 200 г подрібнених горіхів (волоських);
• 300 г сиру;
• 300 мл майонезу;
• виноград зелений без кісточок);
• листя салату;
• каррі за смаком.

Приготування:

• Для цього салату філе птиці можна посмажити на сковороді з додаванням карі або відварити, потім порізати на шматочки і присипати каррі.

• На плоске блюдо викладаємо листя салату, зверху розкладаємо курячі шматочки і наносимо сіточку з майонезу.

• Далі присипаємо м’ясо горіхами, їх потрібно підсушити, подрібнити і поділити на три частини.
• Потім присипаємо тертим сиром, робимо сіточку з майонезу і присипаємо горіхами.

• Тепер робимо шар з перетертих на крупній тертці яєць, також покриваємо їх шаром майонезу і присипаємо залишилися горіхами.

• Для прикраси беремо ягідки винограду, розрізаємо навпіл і половинками покриваємо весь салат.

Шикарний салат «Генерал» На Новий Рік

З копченого курячого м’яса можна приготувати дивно смачний і красивий новорічний салат.

Шикарний салат «Генерал» На Новий Рік

Інгредієнти:

• 500 г копченої курки;
• 2 відварених картоплі;
• 2 варених моркви;
• 100 г сиру;
• 3 відварних яйця;
• 3 варених буряків;
• часточка часнику;
• сіль і майонез за смаком.

Приготування:

• Дрібно нарізаємо копчену курку, до м’яса кладемо майонез і перемішуємо.

• На тарілку ставимо кондитерське кільце, яке замотуємо харчовою плівкою і викладаємо м’ясо, зверху розрівнюємо шар перетертого картоплі і змащуємо майонезом.

• Потім робимо шар з тертої моркви, овоч також присмачую майонезом.

• На моркву натираємо на крупній тертці сир і промазуємо соусом.
• Далі робимо шар з перетертих яєць, їх солимо і присмачую майонезом.

• Тепер беремо буряк, нарізаємо кружечками і вирізаємо зірочки.
• Залишився коренеплід подрібнюємо на тертці, солимо, додаємо пресовану часточку часнику, перемішуємо і викладаємо останнім шаром, змащуємо майонезом.

• Прикрашаємо салат зірочками, ставимо в прохолодне місце на 2 години, після кільце прибираємо і подаємо страву до столу.

Смачний салат з куркою і апельсинами

Куряче м’ясо відмінно поєднується апельсинами і дає можливість придумувати оригінальні рецепти (з фото) святкових страв.

Інгредієнти:

• 150 г м’якоть апельсина;
• 140 г томатів;
• 90 г курячої грудки (запеченої);
• 20 г пармезану;
• 10 г фундука;
• петрушка.

Для заправки:

• 50 мл натурального йогурту;
• 10 г гірчиці (французької);
• 1 ч. ложка соєвого соусу.

Смачний салат з куркою і апельсинами

Приготування:

• Першим ділом готуємо заправку, для цього в натуральний йогурт вливаємо сою, кладемо зернову гірчицю і все ретельно розмішуємо.
• Далі підготуємо креманки, так як такий салат найкраще подавати порційно.
• Першим шаром викладаємо томати, які потрібно очистити від насіння і нарізати тонкими пластинами. Помідори поливаємо соусом.
• Потім робимо шар з шматочків запеченої (відварений) курячої грудки, яку також поливаємо соусом.
• Тепер беремо апельсин, очищаємо від шкірки, м’якоть ріжемо, викладаємо наступним шаром і злегка змащуємо соусом.
• Присипаємо тертим сиром, прикрашаємо салат подрібненою зеленню петрушки і крупно порубаним фундуком.

Легкий салат з пекінської капусти

Святковий стіл – це завжди ситні страви, тому серед усього розмаїття калорійних страв завжди хочеться зустріти нові, але при цьому легкі салати. На Новий рік 2019 можна взяти рецепт страв з додаванням морепродуктів, овочів, але ніякого майонезу.

Оселедець під шубою (новинка)

Інгредієнти:

• 80 г пекінської капусти;
• 30 г свіжої моркви;
• 50 г слабосоленої форелі;
• 2 г кунжуту;
• 3 ст. ложки гранатового соку;
• 1 ст. ложка оливкової олії;
• 1 ч. ложка соєвого соусу;
• за смаком перець.

Приготування:

• Для заправки беремо гранат, вичищаємо зерна і виживаємо з них сік.
• До отриманого нектару вливаємо сою, масло оливи, підсипаємо перець і перемішуємо.
• Беремо листя пекінської капусти, вирізаємо білу жорстку серцевину, а ніжну зелену частину дрібно шаткуємо, розкладаємо по креманкам і поливаємо соусом.
• Поверх капусти кладемо нарізану брусочками форель, а зверху натерту на дрібній тертці сиру моркву.
• Поливаємо останній шар соусом, присипаємо кунжутом і прикрашаємо зернами граната.

Смачний салат на новий рік з квасолею і яловичиною

Дуже смачний, ситний і красивий новорічний салат можна приготувати з яловичини і квасолі. Салат можна подати в загальному блюді, але краще порційно, так він виглядає набагато апетитніше і красивіше.

Інгредієнти:

• 90 г червоної квасолі;
• 70 г вареної яловичини;
• 70 г моркви по-корейськи;
• 60 г свіжого огірка;
• петрушка;
• черрі.

Для соусу:

• 20 мл майонезу;
• 20 мл натурального йогурту.

Приготування:

• Першим шаром викладаємо квасоля. Для рецепту можна взяти консервовані боби або самостійно їх відварити.
• Поверх квасолі викладаємо корейську моркву і промазуємо соусом.
• Відварну яловичину ріжемо брусочками і розподіляємо м’ясо наступним шаром, також промазуємо соусом.
• Останній шар – тонкі брусочки огірка, який також поливаємо соусом, присипаємо рубаною петрушкою і прикрашаємо салат половинками черрі.

Новорічний Вінок» на святковий стіл

При бажанні вибрати для святкового столу нові легкі салати, то варто звернути увагу на прості і смачні рецепти (з фото) страв без додавання майонезу. Так на Новий рік всіх близьких і гостей можна порадувати незвичайним і оригінальним салатом “Новорічний вінок”.

Новорічний Вінок» на святковий стіл

Інгредієнти:

• 200 г броколі;
• 150 г томатів;
• 80 р сиру “Моцарелла”;
• пучок руколи;
• 1/2 листового салату (червоного);
• 1 ч. ложка подрібненого фундука;
• 1 ст. ложка кунжуту;
• 3 ст. ложки оливкової олії;
• 3 ч. ложки зернової гірчиці;
• 2 ч. ложки меду;
• 2 ч. ложки лимонного соку;
• перець мелений за смаком.

Приготування:

• Броколі розбираємо на суцвіття, засипаємо в киплячу підсолену воду і відварюємо протягом 5 хвилин.
• У миску вливаємо олію, цитрусовий сік, кладемо гірчицю, мед і підсипаємо перець, ретельно розмішуємо.

• Сир розминаємо виделкою і висипаємо подрібнений фундук, перемішуємо. З отриманої маси катаємо невеликі кульки.

• Листя салату і руколу, промиваємо, просушуємо. Помідори розрізаємо навпіл.

• На плоске блюдо викладаємо салатні листя і руколу у вигляді вінка, середину залишаємо вільною.
• Прикрашаємо вінок сирними кульками, томатами і брокколі, поливаємо все соусом і присипаємо насінням кунжуту.

Салат з копченою куркою, моцарелою і манго

Для приготування такого салату потрібні прості інгредієнти, які в поєднанні дають приголомшливий результат. Таким салатом можна точно здивувати всіх присутніх за новорічним столом.

Салат з копченою куркою, моцарелою і манго

Інгредієнти:

• 300 г копченої курячої грудки;
• 200 г сиру “Моцарелла”;
• 250 г білої квасолі (консервованої);
• 1 стигле манго;
• 200 г шпинату;
• 4 листочки зеленого базиліка;
• 4 пір’їнки зеленої цибулі;
• 100 мл нежирного йогурту (натурального);
• 4 ст. ложки діжонської гірчиці;
• 2 ч. ложки кленового сиропу.

Приготування:

• Копчене м’ясо птиці нарізаємо брусочками і обсмажуємо на сковороді до рум’яності.
• Потім підсипаємо до м’яса і обсмажуємо квасолю інгредієнти ще 5 хвилин.
• Манго чистимо від шкірки, половину фрукта ріжемо кубиками і висипаємо до м’яса і квасолі, решту нарізаємо довгими тонкими скибочками і залишаємо для прикраси.

• Тепер до всіх інгредієнтів додаємо порізану брусочками моцарелу і перемішуємо.
• Для заправки змішуємо йогурт з гірчицею, кленовим сиропом і дрібно подрібненою цибулею.

• На плоске блюдо кладемо листя шпинату, які просто рвемо руками, зверху викладаємо гіркою салат, поливаємо соусом, прикрашаємо шматочками манго і листочками базиліку.

«Різдвяний вінок» — легкий салат без майонезу з тунцем

Будь приготований салат можна подати як святкове блюдо. Так можна взяти рецепт страви з тунцем і надати форму будь новорічної символіки, наприклад, викласти його у вигляді різдвяного вінка.

Інгредієнти:

• 3 бульби картоплі;
• 3 моркви;
• 3 курячих яйця;
• 2 свіжих огірка;
• 250 г консервованого тунця;
• 100 мл сметани;
• 2 ч. ложки гірчиці;
• за смаком сіль і перець.

Для прикраси:

• гілочки кропу;
• черрі;
• морква;
• кукурудза;
• моркву.

«Різдвяний вінок» — легкий салат без майонезу з тунцем

Приготування:

• Картоплю, яйця і моркву відварюємо до готовності, очищаємо і подрібнюємо на крупній тертці. Також трьом на тертці свіжі огірки.Тунець викладаємо з банки і розламуємо на маленькі шматочки.
• Для заправки змішуємо сметану з гірчицею, за смаком додаємо сіль і перець.
• У центр плоского страви ставимо склянку і навколо нього викладаємо інгредієнти шарами, кожен шар наносимо сіточку з соусу.
• Першим шаром викладаємо частину картоплі, потім тунця, морква, терті яйця, свіжий огірок і завершуємо збірку страви залишилися картоплею.
• По всій поверхні салату густо укладаємо гілочки кропу і акуратно виймаємо склянку.
• Вийшов вінок прикрашаємо кукурудзою, зернами граната, черрі, вареною морквою і іншим за бажанням ягідками і овочами.

Приготовлені салати для новорічного столу повинні радувати близьких і гостей своїм гарним виглядом, ароматом і смаком. Не варто вибирати складні рецепти, які вимагають багато грошей і часу, адже іноді навіть найпростіші рецепти дозволять будь-якій господині накрити розкішний новорічний стіл.