Покроковий рецепт фаршированих м’ясним фаршем і рисом кабачків

Фаршировані кабачки — смачне сезонне страва готується, як правило, в осінній або зимовий час. Існує безліч найрізноманітніших рецептів розповідають про приготування фаршированих кабачків. Часто кабачки фарширують м’ясним фаршем і рисом, змащують майонезом або сметаною і посипають сиром, іноді це і без того смачне поєднання продуктів додають гриби, різні овочі за смаком, а також спеції і трави. Також багато господинь готують кабачки без м’яса, тобто в якості начинки використовують тільки крупи та овочі.

Скільки варити рис ви можете прочитати в нашій статті https://foodsinfo.ru/varka/kak-i-skolko-varit-ris/

У даному рецепті буде розказано про більш традиційному і багатьом знайомому способі фарширування кабачків м’ясним фаршем і рисом з мінімальним набором простих овочів, цибулі та моркви. Смачні, соковиті і дуже корисні фаршировані кабачки, приготовані за цим рецептом, порадують всю сім’ю і здивують гостей за святковим столом.

Інгредієнти:

  • 1 великий кабачок;
  • 1 кг фаршу з яловичини і свинини;
  • 1 цибулина;
  • 1 морквина;
  • 100 г рису;
  • 1 яйце;
  • 4 скибочки білого хліба;
  • 2 ч. л. сухого кропу;
  • 3 ст. л. сметани;
  • рослинна олія;
  • мелений чорний перець;
  • сіль.

Покроковий рецепт фаршированих мясним фаршем і рисом кабачків

Рис ретельно промити під проточною водою і залити кип’ячений гарячою водою. Залишити рис на 20 хвилин.

Покроковий рецепт фаршированих мясним фаршем і рисом кабачків

Скибочки хліба розкришити в чашку і теж залити гарячою водою. Залишити хліб на 20 хвилин.

Покроковий рецепт фаршированих мясним фаршем і рисом кабачків

Тим часом кабачок розрізати на кільця товщиною 2,5-3 див. Кабачкові кільця очистити від шкірки і насіння.

Перерахунок продуктів в грами

Почніть вводити назву продукту. Наприклад, вода або борошно.

= грам

Покроковий рецепт фаршированих мясним фаршем і рисом кабачків

Цибулину подрібнити.

Покроковий рецепт фаршированих мясним фаршем і рисом кабачків

Моркву потерти скориставшись великою теркою.

Покроковий рецепт фаршированих мясним фаршем і рисом кабачків

У м’ясний фарш через час злив воду викласти рис, розм’якшені і віджаті від води шматочки хліба, додати цибулю, моркву, яйце, чорний перець і сіль за смаком.

Покроковий рецепт фаршированих мясним фаршем і рисом кабачків

Гарненько перемішати всі додані інгредієнти з м’ясним фаршем.

Покроковий рецепт фаршированих мясним фаршем і рисом кабачків

Кабачкові кільця розкласти на трохи змащене маслом деко. Кільця посолити за смаком.

Покроковий рецепт фаршированих мясним фаршем і рисом кабачків

Щільно і з невеликою гіркою наповнити колечка получившимся фаршем.

Покроковий рецепт фаршированих мясним фаршем і рисом кабачків

Сметану змішати з сухим кропом.

Покроковий рецепт фаршированих мясним фаршем і рисом кабачків

Змастити отримані фаршировані кабачки змішаної з кропом сметаною. Відправити на 1 годину в духовку розігріту до 180 градусів.

Покроковий рецепт фаршированих мясним фаршем і рисом кабачків

Через деякий час фаршировані кабачки готові.

Покроковий рецепт фаршированих мясним фаршем і рисом кабачків
Подати фаршировані кабачки до столу.

Покроковий рецепт фаршированих мясним фаршем і рисом кабачків

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: