Овочі по-тайськи

Інгредієнти:

  • цибуля-порей — 1 шт.
  • корінь селери — 110 г
  • цвітна капуста — 130 г
  • білокачанна капуста — 110 г
  • зубчик часнику
  • червонокачанна капуста — 110 г
  • кунжутне масло — 20 мл
  • брокколі — 130 г
  • несолодкий натуральний йогурт – 60 мл

Овочі по тайськи

Приготування:

  • Для освіти соусу змішати до однорідної консистенції подрібнений часник, йогурт, щіпку солі і 30 мл води.
  • Білоголову і червонокачанну капусту дрібно рубають або шинкують на тертці. Селера ріжуть на тонкі смужки, цибулю-порей — тонкими кільцями. Брокколі і цвітну капусту поділяють на максимально дрібні суцвіття. Всі овочі відварюють в киплячій воді до 6 хвилин.
  • Потім проціджують і обсмажують на гарячій сковорідці з кунжутним маслом.
  • Приготовлені овочі солять, перчать, розкладають по порційним салатникам, заправляють часниковим соусом і прикрашають зеленню.
  • Овочі по-тайськи традиційно подають з відвареною рисом.
  • Овочі по тайськи

    Овочі по тайськи

    Овочі по тайськи

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: