Овочева дієта та її види. Плюси і мінуси

Овочева дієта славиться своїм багатим вмістом вітамінів, мінералів та безліччю мікроелементів, а також позитивним впливом на органи травлення. Однак для того, щоб дійсно отримати користь від такого виду дієти, овочі необхідно вживати в сирому вигляді або готувати на пару. Це допоможе наситити організм всіма необхідними корисним речовинами і зберегти їхні корисні якості. До того ж така дієта володіє низькою калорійністю, що дозволяє вживати овочеві культури в необмеженій кількості і в будь-який час. Однак на момент очищення організму овочами слід виключити із свого раціону борошняні вироби і жирні сорти м’яса і риби.

Овочева дієта та її види. Плюси і мінуси

Овочева дієта може поєднуватися з іншими продуктами, тому розрізняють такі її види:

  • овочева в поєднанні з білковими продуктами;
  • овочева в поєднанні з фруктами;
  • дієта на основі овочевих салатів;
  • дієта на основі овочевих супів.

Така багатогранність дозволяє не допустити голодування і наситити організм додатковими корисними речовинами і вітамінами.

Овочева дієта з додаванням білкових продуктів

У раціон включені м’ясо птиці і риби, а також горіхи і нежирні сорти сирів. Овочі з м’ясом можна приготувати на пару. У салати можна додавати горішки і сир, що додасть страві більшою поживності, і не буде викликати почуття голоду. Від застосування соусів і рослинних олій слід відмовитися , салат краще додати сік лимона або заправити його соєвим соусом. Також слід виключити з раціону картоплю. Він містить в собі багато крохмалю і забиває кишечник, що перешкоджає очищенню організму і виведенню шлаків.

Овочева дієта у поєднанні з фруктами і ягодами

У меню такої дієти входять соки і компоти, приготовані зі свіжих фруктів і ягід. Деякі ягоди можна додавати в салати, також не виключається додавання кураги, родзинок і чорносливу. Це урізноманітнить ваше меню, збагатить організм додатковими вітамінами і допоможе вивести токсини. Така дієта надає прилив сил і покращує загальний стан людини. Також спостерігаються позитивні зміни в роботі головного мозку і нервової системи. Таку дієту можна тримати від п’яти до п’ятнадцяти днів.

Дієта на овочевих салатах і супах

Дієта на овочевих салатах включає в свій раціон тільки свіжі овочі, краще віддати перевагу сезонним овочам. Вони будуть без вмісту шкідливих речовин і відрізняються доступністю і дешевизною. Овочі не пройшли термічну обробку містять більше вітамінів і мінералів і володіють кращими властивостями. Така дієта не обмежує у кількості та розмірі порцій. Заправляти салати можна масел рослинного походження, а також соєвим соусом і соком лимона. Однак потреба організму в тваринних білках і жирах не дозволяє довгий застосування.
Дієта на основі овочевих супів також володіє великою кількістю корисних речовин і допомагає позбавитися від зайвих кілограмів. При цьому, за рахунок необмеженого прийому їжі в кількості, розмір порцій і часу не буде викликати у вас почуття голоду. Однак, також як і при дієті на овочевих салатах, допускається тільки короткочасне її застосування.

Позитивні та негативні сторони

Овочева дієта та її види. Плюси і мінуси

Без сумніву овочева дієта дуже корисна як для схуднення, так і з метою очищення організму та налагодження функції травлення. Однак, як і всі дієти, вона має свої плюси і мінуси.

Позитивними сторонами овочевих дієт є:

  • різноманітність овочевих культур – харчування не включає в себе вживання тільки одного конкретного овоча, що не відносить її до розряду монотонних дієт. Вживання широкого асортименту овочів дозволяє черпати організму велику кількість вітамінів і мінералів. Овочі прекрасно поєднуються між собою, що дає можливість в приготуванні салатів, супів і соків;
  • поєднання з фруктами і ягодами – додаток овочевої дієти фруктами і ягодами дозволяє урізноманітнити її раціон, вивести накопичені токсини і наситити організм додатковими вітамінами;
  • поєднання з білковими продуктами – білки і жири тваринного походження вкрай необхідні для нормального функціонування організму. Тому нежирні сорти м’яса і риби, приготовані на пару, прекрасно доповнять овочеве меню, та дозволять значно продовжить застосування дієти. А вод в раціон сирів і горіхів не тільки створять білковий баланс в організмі, але і збагатять його кальцієм;
  • нормалізація обміну речовин – клітковина, яка міститься в овочах, нормалізує функцію метаболізму і сприяє кращому обміну речовин. За рахунок цього відбувається м’яке очищення організму від шлаків.

Істотними мінусами є:

  • сезонність – дійсно корисними властивостями володіють тільки овочі, вирощені по сезону, вони містять у собі велику кількість вітамінів і вільні від пестицидів. До того ж під час сезону вони легкодоступні і коштують недорого;
  • відсутність збалансованого харчування – на момент застосування дієти організм недоотримує потрібну кількість усіх інших корисних і необхідних речовин, що не дає тривалого застосування дієти;
  • виняток борошняних продуктів – овочі відрізняються своєю низкокалорийностью, що може викликати значне почуття голоду і ненасиченості після прийому їжі.

Застосування овочевої дієти допоможе відновити нормальну функцію травлення і налагодити обмін речовин в організмі. Застосування допускається навіть на момент вагітності та годування груддю. Вона сприятливо впливає на загальний стан людини, покращує зовнішній вигляд шкіри, волосся і нігтів. Живить організм вітамінами і мінералами. Однак недолік жирів і білків, а також інших корисних елементів виключає її тривалість. А включення в неї продуктів з підвищеним вмістом білків і жирів знижує ефективність. Серед всіх інших дієт овочева вважається самою м’якою і не викликає стрес нервової системи на момент її застосування. Схуднення на такій дієті приносить не тільки користь, але і задоволення.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: