Медовуха: користь і шкода для організму. Склад і калорійність медового напою

Споконвічно слов’янським напоєм є медовуха. Будь-який продукт бджільництва є унікальним народним ліками. Мед давно визнаний цілющим продуктом. При цьому, даний факт підтвердили і народовці, і представники традиційної медицини. А чи корисна медовуха? Адже напій є алкогольним, і дозволений до вживання далеко не всім. Користь медовухи безсумнівно присутній. Але, за умови вживання тільки натуральної, якісного напою.

Медовуха — це

Багато хто думає, що медовуха — суміш спирту і меду. Але, насправді медовухою називається слабоалкогольний напій, приготовлений за спеціальною рецептурою. Так, до складу якісної медовухи входить мед, вода і дріжджі. Саме процес бродіння дріжджів і робить напій слабоалкогольних. Якщо продукт входить горілка, це можна назвати спиртовою настоянкою меду, але ніяк не медовухою.

Міцність такого зілля може бути 5-16%. Зміст цукру в напої, як правило, досягає 9%. Сьогодні є багато видів напою. Відрізняються вони в залежності від додавання додаткових інгредієнтів, періоду настоювання, процесу приготування.

Медовуха: користь і шкода для організму. Склад і калорійність медового напою

Основні різновиди медовухи наступні:

  • Ставленая — виходить після тривалого, природного процесу бродіння;
  • Пряна — додаються різноманітні спеції та приправи;
  • Спиртова — з додаванням горілки;
  • Варена — медовуха настоюється протягом місяця, а потім проварюється;
  • Хмільна — при приготуванні напою додається хміль;
  • Безалкогольна.

Корисний склад і її калорійність

Медовуха володіє воістину унікальним складом. Напій вважається попередником вина. А відомо, що натуральне червоне вино допомагає впоратися з багатьма захворюваннями. У слов’янських народів медовуха була улюбленим зіллям. Кожна родина готувала зілля самостійно, за своїм сімейним рецептом. Сьогодні ж виробництво продукту налагоджено, існує велика кількість заводів по різним країнам.

Весь корисний склад меду практично повністю переноситься в напій. Вона насичена поліненасиченими жирними кислотами. Ці речовини досить проблематично знайти в повсякденних продуктах харчування. Основними джерелами цих компонентів є жирні сорти риби і горіхи. Тому, помірне споживання цілющого засобу допоможе організму заповнити нестачу поліненасичених жирних кислот.

Медовуха є джерелом протеїнів і вуглеводів. При цьому, вуглеводи, що містяться в напої, і повільні, і швидкі. Серед корисних складових варто виділити і такі речовини:

  • Вітаміни B1, B2, B9, B5, B6, E, H, C, A, PP;
  • Калій;
  • Ванадій;
  • Марганець;
  • Натрій;
  • Залізо;
  • Нікель;
  • Магній;
  • Йод;
  • Рубідій;
  • Кальцій;
  • молібден.

Такий насичений склад доповнюється клітковиною, зольными сполуками. Якщо говорити про калорійність такого напою, вона невисока. У 100 грамах медовухи може міститися 65-100 ккал. Все залежить від додаткових складових, спецій і приправ.

Чим корисна медовуха?

Медовуха є слабоалкогольним напоєм. Тому, щоб надати користь організму потрібно споживати її в помірній кількості. Так, в першу чергу, зілля відмінно справляється з простудними захворюваннями. Вся користь продукту пояснюється наявністю основного компонента — меду. В цілому, цілющий засіб володіє такими корисними властивостями:

  • Протизапальну;
  • Жарознижуючу;
  • Сечогінну;
  • Знеболюючим;
  • Антисептичну;
  • Очищує;
  • Заспокійливим.

Завдяки полісахаридів, насыщающим медовуху, продукт забезпечує організм енергією і силами. У лікувальних цілях медовуху можна приймати після перенесених важких захворювань, щоб швидше відновити тонус і функції всіх систем. Багатий мінеральний і вітамінний склад вкрай корисний для нирок, печінки, травної, нервової, серцево-судинної системи. А якщо змішати невелику кількість народного кошти з червоним сухим вином, можна усунути ознаки авітамінозу.

Користь для центральної нервової системи

Завдяки заспокійливого ефекту, медовуху прийнято вживати для нормалізації роботи нервової системи. Так, зілля застосовують у таких цілях:

  • Позбавлення від безсоння;
  • Підвищення стійкості до стресових ситуацій;
  • Позбавлення від депресії;
  • Терапія неврозів;
  • Усунення нервових розладів.

Щоб швидше усунути безсоння, теплу рідину змішують з листям м’яти. Випивати засіб слід безпосередньо перед сном. Також, медовуха допомагає підняти настрій, усунути тривожність.

Користь для травного тракту

50-100 грамів медовухи прийнято вживати перед трапезою. Напій запускає всі процеси травлення, покращує апетит. Також, цей продукт здатний нормалізувати корисну мікрофлору кишечника. Для цього напій змішують з соком алое або каланхое. І навіть незважаючи на те, що зілля є спиртним напоєм, воно дуже корисно для функціонування печінки. Щоб усунути патології печінки її розводять з мінералкою. Також, легкий проносний ефект допомагає організму позбутися від запорів, очиститися від шлаків і токсинів.

Медовуха при захворюваннях органів дихальної системи

Продукт сприятливо впливає на захисні функції імунної системи. Це дає право стверджувати, що продукт бджільництва відмінно справляється з вірусними, простудними хворобами. Теплу медовуху при наявності таких проблем:

  • Бронхіт;
  • Ангіна;
  • Кашель;
  • Трахеїт;
  • Пневмонія;
  • Лихоманка;
  • Головний біль.

Мед розріджує мокроту і слиз, що робить хороший відхаркувальний ефект. Також, усуваються запальний процес, знищуються патогенні віруси і мікроорганізми.

Користь для сечостатевої системи

За рахунок того, що продукт володіє сечогінним, протизапальним ефектами, його приймають при різних захворюваннях сечостатевої системи як у чоловіків, так і у жінок. Корисний напій і для безпосередньо репродуктивної системи. Так, у чоловіків відновлюється потенція, у жінок спостерігається зміцнення стінок матки. При помірному споживанні народного кошти у чоловіків покращує якість сперми, що допомагає успішно зачати здорову дитину.

Медовуха: користь і шкода для організму. Склад і калорійність медового напою

Медовуха для збереження молодості і краси

Завдяки тому, що продукт насичує організм різноманітними мінералами і вітамінами, поліпшується процес ділення клітин. Це дозволяє продовжити молодість. Також, медовуха покращує стан нігтів, волосся і шкірних покривів. Завдяки антиоксидантам, продукт покращує регенерацію клітин шкіри, що розгладжує дрібні мімічні зморшки.

Шкода медовухи

Користь і шкода пояснюється складом, який потребує чіткого дотримання дозування. При помірному споживанні зілля шкоди не буде. У цьому випадку в пріоритеті саме цілющі властивості продукту. Але є ряд факторів, наявність яких суворо забороняє споживання рідини. Так, в першу чергу, медовуха завдасть шкоди тим, хто страждає від алергії на мед і продукти бджільництва. Також, не можна вживати напій при алкоголізмі.

Серед інших патологій, що забороняють прийом напою, можна виділити такі:

  • Період виношування дитини;
  • Період годування грудним молоком;
  • Цукровий діабет;
  • Ожиріння;
  • Неврологічні патології;
  • Період загострення хронічних захворювань органів травної системи.

Загалом, шкода медовухи розцінюється з позиції змісту в ній алкоголю. Тому, цілющий засіб заборонено вживати особам, які не досягли вісімнадцятирічного віку. А надмірне споживання здатне спровокувати розвиток алкоголізму.

Як приготувати медовуху самостійно?

Приготувати цілющий засіб можна і самому в домашніх умовах. Такий продукт буде гарантувати безпеку, натуральність. Натуральна якісна медовуха домашнього виробництва складається всього з трьох інгредієнтів:

  • Вода;
  • Дріжджі;
  • Мед.

Процес приготування простий. Так, в каструлю вливається необхідну кількість води. Далі, рідина додається мед. Основного інгредієнта має бути приблизно в 8 разів менше, ніж рідини. Суміш варто закип’ятити на повільному вогні. У процесі кипіння буде утворюватися піна, яку треба прибирати. Каструля на вогні тримається до тих пір, поки піна перестане з’являтися. Як правило, для цього достатньо 2-3 хвилин.

Після цього суміш знімається з вогню, і остигає. Як тільки рідина придбає кімнатну температуру, в неї всипати сухі дріжджі. Напій повинен настоятися в теплому місці протягом 30 днів. Щоб процес бродіння проходив більш інтенсивно, під час настоювання можна додасть ще одну порцію дріжджів. Після приготування лікарського засобу, його розливають у тару, і кладуть у холодильник.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь