Користь і шкоду кави з молоком. Коли і скільки можна пити підбадьорливий напій

Серед нас є ті, хто досить прохолодно ставиться до чаю, і не уявляє собі ранкового пробудження без чашечки ароматної і міцної кави. Всі ми різні, і смаки у кожної людини індивідуальні. Для кого-то найсмачніша кава – чорний, зварений у джезві, інші люблять додати цукру або трохи кориці, треті вважають за краще пити ароматний напій з додаванням молока.

Переваги останнього викликають різні суперечки, багато хто впевнені, що кава з молоком – приносить тільки користь, інші запевняють у його зворотних властивості. Так хто ж правий, і де ж істина? Корисна кава з молоком або може завдати тільки шкоди нашому організму? Спробуємо детальніше розібратися в цьому питанні.

Які види напою можна приготувати з додаванням молока?

До найпопулярніших напоїв можна віднести такі різновиди кави з молоком, як:

  • Латте – складається з трьох частин свіжого коров’ячого молока і однієї частини свіжозвареної кави;
  • Латте – макіато – три частини молока, які акуратно додається кавовий порошок;
  • Капучино – свіжозварене кави змішується з рівною часткою молока.

Про користь свіжозвареної кави з молоком

Користь і шкоду кави з молоком. Коли і скільки можна пити підбадьорливий напій

Для шанувальників цього напою буде напевно трохи прикро почути, що додавання молока в каву не додає корисності напою, але, на жаль – це факт. А благотворний вплив на організм обумовлено такими факторами, як:

  • Вміст в напої дубильних речовин і тонізуючий ефект;
  • Велику кількість органічних кислот в кавових зернах і молоці;
  • Мікроелементи – міститься фтор, кальцій і залізо;
  • Наявність в напоях антиоксидантів.

Завдяки складу, відбувається позбавлення від апатії і підвищується працездатність. В якості бонусу зникає сонливість і млявість, починає краще працювати травна система і поліпшується концентрація уваги.Користь і шкоду кави з молоком. Коли і скільки можна пити підбадьорливий напійВся правда про розчинну каву

Характерний смак напою з невеликою гіркуватістю викликаний наявністю дубильних речовин, до того ж кава підвищує артеріальний тиск, що корисно для гіпотоніків і помірно тонізує нервову систему.

ВАЖЛИВО!!! Слід пам’ятати про те, що корисні речовини не будуть руйнуватися в напої лише тоді, якщо в нього додана невелика порція молока – буквально кілька столових ложок.

Ну а якщо використовувати багато молока або штучних вершків, замінники цукру – концентрація корисних речовин в ароматному кави знижується.

Кілька слів про шкоду кави з молоком

Перш за все, шкода кави з молоком залежить від таких факторів, як:

  • Якість натуральних кавових зерен;
  • Натуральне коров’яче молоко, а не його «побратим» виготовлений з порошкового замінника;
  • І, звичайно ж, кількість кави, що людина вживає протягом дня.

Може напій завдати шкоди організму?

Кави, якщо він натуральний – малокалорійний продукт, і в чашечці звареного напою міститься всього 5-7 калорій. Він швидко засвоюється організмом і прискорює обмінні процеси, але з додаванням навіть невеликої кількості молока калорійність зростає до 40-45 калорій. І це ще без додавання цукру, який так само досить калорійний.

Тому, любителі кави з молоком і цукром, випиваючи по кілька чашок кави протягом дня, можуть набрати кілька зайвих кілограмів. Особливо, якщо людина схильна до повноти. Так що виходить, що смачний міцна кава з молоком не зовсім той напій для тих, хто стежить за своїм здоров’ям і ідеальною фігурою.

Так як кава володіє тонізуючою і збуджує нервову систему властивостями, людям із захворюваннями нервової системи, схильним до безсоння вживати напій не рекомендується. Причому неважливо чи напій з цукром або молоком, або без добавок. Не варто вживати каву і гіпотонікам – він підвищить артеріальний тиск і самопочуття може погіршитися.

Якщо в анамнезі присутні захворювання ШКТ, наприклад, виразка або гастрит з підвищеною кислотністю також вживання напою варто виключити або обмежити до мінімальної кількості. Теж саме відноситься до пацієнтів з серцево-судинною недостатністю, з-за присутності особливих речовин у складі, які негативно впливають на роботу серця.

Є у каву і виняткова особливість, а саме «ефект звикання». Чим довше і більше чоловік насолоджується напоєм, тим більше йому потрібно для того, щоб настав тонізуючий і підвищує увагу ефект. Ну а в разі відмови від напою можуть з’явитися такі симптоми, як:

  • Головний біль, мігрень, дратівливість;
  • Різке і стрімке погіршення концентрації уваги;
  • Зменшення можливості зосередиться на роботі чи заняттях.

ЦІКАВО!!! У деяких окрім вищеперелічених симптомів, може з’явитися агресія і злість, або ситуація повертається у зворотний бік і настає втома.

Скільки можна вживати каву?

Велика кількість міцного свіжозвареної кави (навіть розведеного молоком) може нашкодити і абсолютно здоровій людині. Дуже показовий приклад відомого автора Бальзака – він працював у нічний час, і для боротьби з сонливістю вживав дуже багато міцного напою. Кави він вихваляв у своїх висловлюваннях, кажучи про те, що кава допомагає йому в роботі, стимулюючи уяви і додаючи бадьорості і сил. Але надмірне зловживання не пройшло даром – помер автор у віці 50 років.

Користь і шкоду кави з молоком. Коли і скільки можна пити підбадьорливий напій

Говорячи інакше – навіть найзатятішого шанувальника кави не варто зловживати напоєм, пам’ятаючи про те, що в невеликих кількостях він здатний принести величезну користь для організму, а зловживання не пройде безслідно для здоров’я. Денна доза не повинна перевищувати двох – трьох чашок, і звичайно ж, у важких ситуаціях можна зробити відступ від правил. Але не варто перетворювати це у систему, щоб не пошкодити своє здоров’я. А кава з успіхом можна замінити іншими тонізуючими і додають енергії і сил напоями.

Як правильно приготувати каву з додаванням молока?

Приготування кави з молоком ділиться на два етапи – спочатку готується чорний кави, після чого у нього додають молоко. Але варто трохи змінити технологію приготування напою, і приготувати каву не на воді, а на молоці і смак зміниться – напій стане вишуканою і шляхетною.

Для приготування потрібно:

  • Молоко з високою жирністю;
  • Кави тонкого помолу;
  • 1 ч. ложка тростинного (або коричневого) цукру;
  • Трохи розчавленого зернятка кардамону (буквально на кінчику ножа).

Приготування напою:

У турку влити молоко, так щоб воно займало дві третини ємності, додати цукор і кардамон.

Всипати потрібну кількість кави і, не перемішуючи поставити на плиту. У процесі приготування крупинки мелкомолотого кави будуть підніматися і опускатися вниз, завдяки цьому напій інтенсивніше виділиться кофеїн.

Як тільки кава закипить і підніметься до верху, напій потрібно перемішати. Кава повинна закипіти три рази, після чого напій повністю готовий до вживання. Його можна розлити по чашках і насолоджуватися чудовим смаком і ароматом.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: