Новий Рік        23 Вересня 2017        79         0

Гаряче на Новий рік 2018. Рецепти з фото

Приготування святкових страв до новорічного столу – це прекрасна можливість поекспериментувати на кухні. Однак при цьому важливо не забувати про переваги «господині» наступного року за східним гороскопом – Жовтої Земляний Собаки. Тоді хітом святкового столу на Новий рік 2018 буде гаряче блюдо, бажано мясна і поживне.

ЗМІСТ

  • Що має бути на новорічному столі 2018 року
  • Гаряче на новорічному столі 2018 року

Що має бути на новорічному столі 2018 року

Жовта Земляний Собака – знак невимогливий. Вона невибаглива в їжі і може скуштувати страви, але найбільше любить м’ясо у всіх його видах. Для неї дуже важливо бути ситим і задоволеним. Це гарантує, що її добрий норов стане ще добрішим. Собака відрізняється дружелюбністю і довірливістю і її дратує злість, заздрість і агресія. Таким людям в 2018 році доведеться нелегко.

Гаряче на Новий рік 2018. Рецепти з фото

Серед інших якостей знака Собаки слід відзначити:

  • врівноваженість;
  • надійність;
  • миролюбність;
  • прагнення до порядку;
  • працездатність;
  • працьовитість.

Атрибути Жовтої Земляний Собаки – жовтий колір і стихія Землі – свідчать, що 2018 рік повинен бути стабільним та багатим, мирним і творчим.

При сервіровці новорічного столу слід пам’ятати, що Собаці подобається:

присутність на столі аксесуарів коричневого, жовтого, золотого, бежевого, теракотового, цегляного кольору. Це можуть бути серветки, скатертина, скляні та металеві вази, посуд. Дуже важливо при цьому дотримуватися гармонію кольорів і почуття міри. Собака не любить зайву строкатість і розкіш;
посуд з дерева та інших екологічних матеріалів;
свіжі квіти.

Крім гарячого, в меню святкового столу 2018 року необхідно включити:

 

  • нарізку з різних сортів копченого м’яса і ковбас;
  • м’ясні салати і закуски;
  • свіжі фрукти, обов’язково яблука і апельсини;
  • цільнозерновий хліб;
  • десерти з цитрусових;
  • випічку і солодощі.
  • Стіл обов’язково повинен бути ситним і багатим, прикрашені новорічною символікою та прикметами талісману майбутнього року.

    Гаряче на Новий рік 2018. Рецепти з фото

    Гаряче на новорічному столі 2018 року

    Як вже зазначалося, Собака всеїдна, і проблем з тим, що готувати до новорічного столу, не буде. Однак знаючи м’ясоїдні пристрасті талісмана 2018 року, можна приготувати що-небудь нове і цікаве, поекспериментувати з м’ясними інгредієнтами. Зрадіє Собака і смачно приготованим гарячим стравам з риби.

    Важливий нюанс: талісман 2018 року воліє м’ясо або рибу, приготовану цілим шматком, соковитим і ароматним.

    Пропонуємо цікаві рецепти гарячих страв на новорічний стіл 2018:

    Баранина з яблуками в горщикахІнгредієнти на 4 чол.:

    • баранина – 600 г;
    • морква – 200 г;
    • зелене яблуко – 4 шт.;
    • цибуля-порей – 400 г;
    • сидр – 600 г;
    • бульйон – 600 г;
    • вершкове масло – 100 г;
    • борошно – 150 г;
    • сіль, перець
    Розрізати м’ясо на шматочки і обсмажити на сковороді до рум’яної скоринки. Укласти м’ясо в горщики. Посмажити цибулю-порей, посипати його борошном і пересмажити. Додати на сковороду дрібно порізану моркву, залити все сидром і бульйоном і готувати все на повільному вогні. Очистити яблука від шкірки і насіння і відправити їх на сковороду. Приготовленим соусом залити баранину в горщиках і відправити в духовку до повної готовності. Горщики краще прикрити фольгою. Яловичина з морквою і чорносливом, готується в мультиварціІнгредієнти:

    • яловичина – 500 г, морква – 500 г;
    • родзинки – 50 г;
    • чорнослив – 250 г;
    • борошно – 1 ст. л.; вершкове масло – 50 г; цибуля ріпчаста – 100 г;
    • сіль і перець за смаком, вода – 300 мл
    Нарізати яловичину на невеликі кубики. Поставити каструлю розігріватися на режим «смаження» на 20 хвилин. Поки мультиварка розігрівається, нарізати ріпчасту цибулю. Покласти шматочок масла в мультиварку. Коли він підтане, додати яловичину. Смажити при відкритій кришці. Моркву розрізати уздовж на чотири частини, а потім нашаткувати поперек. Коли м’ясо обварится з усіх боків, можна засипати моркву. Розрізати чорнослив на чотири частини. Додати в каструлю борошно, перемішати і залити все 300 мл води, додати чорнослив, родзинки і перемішати. Посолити і поперчити. Потім вимкнути режим «смаження» і закрити кришку мультиварки. Вибрати режим «м’ясо» або «гасіння» і поставити на 20 хвилин. Свинина в соусі з ананаса і сируІнгредієнти:

    • свинина м’якоть – 500 г;
    • консервовані ананаси – 1 банка;
    • твердий сир – 200 г; сіль, перець;
    • рафінована соняшникова олія.
    М’ясо нарізати на невеликі шматочки, відбити, посолити і поперчити. Сир натерти на тертці з великим ланкою. Свинину викласти на деко, заздалегідь акуратно змащений маслом. Поверх м’яса покласти шматочки ананаса, поставити в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікати близько 40 хвилин. Проткнути шматочок свинини шпажкою, якщо воно готове, вийняти деко і обсипати м’ясо сиром.