Новорічне печиво своїми руками у подарунок

Новорічне печиво своїми руками у подарунок

Новорічні солодощі, прикрашені айсингом, популярний десерт, який можна приготувати з простих інгредієнтів в домашніх умовах. І особливо, якщо Ви хочете спекти печиво на Новий рік у подарунок своїм друзям і рідним, тоді рецепт печива з айсингом підійде Вам як не можна до речі.

Айсинг готують з сирого білка, цукрової пудри та рідкого харчового барвника. Для малювання роблять конус з целофану або наповнюють айсингом кондитерський мішок.

Сьогодні, ми хочемо показати Вам, як приготувати гарне новорічне печиво своїми руками у подарунок «Дід Мороз». Таке печиво обов’язково сподобатися всім Вашим рідним і близьким, та подарує їм святковий настрій і багато позитивних емоцій.

Так само, Ви можете приготувати новорічне печиво у вигляді оленя, і печиво у вигляді мавпочки.

Новорічне печиво своїми руками в подарунок: рецепт з фото

Щоб приготувати печиво «Дід Мороз» вам знадобиться 3 години. З перерахованих інгредієнтів вийде 6-7 штук.

Інгредієнти:

Айсинг:

  • яйце куряче (білок) – 50 р;
  • цукрова пудра – 320 г;
  • харчова фарба (рідка, порошкова) – чорна, коричнева жовта, червона, зелена

Тісто для печива:

  • цукровий пісок – 155 г;
  • вершкове масло – 110 г;
  • пшеничне борошно – 235 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • ванільна есенція – 2 г;
  • кулінарний фломастер для прикраси;

Спосіб приготування:

Щоб приготувати печиво в подарунок на Новий рік своїми руками у вигляді Діда Мороза, необхідно для початку намалювати трафарет. Ви можете роздрукувати наш малюнок і виріжте його по зовнішньому контуру розміром 10.5 х 10 сантиметрів.

Новорічне печиво своїми руками у подарунок

Готуємо тісто. Для нанесення айсинга потрібно досить міцне печиво з рівною поверхнею, тому в пісочному тісті багато цукру і вершкового масла і немає розпушувача. Змішуємо масло з цукровим піском, додаємо яйце, ванільну есенцію і борошно. Замішуємо тісто, охолоджуємо. Через 25 хвилин розкачуємо тісто тонко, прикладаємо шаблон, вирізаємо заготовки по контуру малюнка.

Читайте також:
Глина для обличчя: яку вибрати для проблемної та жирної шкіри, а яку від зморшок + відгуки

Новорічне печиво своїми руками у подарунок

Ставимо деко в розігріту духовку (165 градусів). Час випічки – 12 хвилин.

Новорічне печиво своїми руками у подарунок

Олівцем малюємо фігурку Діда Мороза.

Новорічне печиво своїми руками у подарунок

Готуємо айсинг. Беремо весь білок (50 г — це приблизно 2 білка дуже великих яєць), розтираємо білок в глибокому посуді, додаємо цукрову пудру. Щоб айсинг вийшов гладким, цукрову пудру просіваємо, білок проціджуємо. Розтираємо масу до утворення густої пасти.

Відокремлюємо 60 г білого айсинга, додаємо до нього червону харчову фарбу. Раджу використовувати рідкі барвники, вони дають яскравий однорідний колір. Зафарбовуємо червоним айсингом деталі на печиво.

Новорічне печиво своїми руками у подарунок

Змішуємо 25 г білого айсинга, 1 краплю жовтої фарби, краплю червоної фарби. Вийде світло оранжевий колір. Малюємо обличчя.

Новорічне печиво своїми руками у подарунок

Нанесений айсинг сушимо 20 хвилин при кімнатній температурі. Потім заповнюємо білим айсингом необхідні деталі малюнка.

Новорічне печиво своїми руками у подарунок

Змішуємо 65 г білого айсинга, 4 краплі зеленої фарби, 3 краплі жовтої фарби. Получившимся салатовим айсингом зафарбовуємо мішок.

Новорічне печиво своїми руками у подарунок

Для ременя потрібно приготувати приблизно 15-20 г коричневого айсинга. Зафарбовуємо ремінь, залишаючи місце для «золотої» пряжки.

Новорічне печиво своїми руками у подарунок

Залишається приготувати 25 г сірого айсинга (1-2 краплі чорної фарби додаємо в білий айсинг) і 10 г жовтого айсинга. Зафарбовуємо черевики і пряжку. Потім кулінарним фломастером малюємо око і дірки на ремені. Готовий айсинг висихає при кімнатній температурі за 10 годин.

Новорічне печиво своїми руками у подарунок

Новорічне печиво своїми руками у подарунок

Ось і готовий наш подарункове печиво на Новий рік своїми руками у вигляді Діда Мороза. Загорніть його в прозорий целофан і зав’яжіть бантом.

З наступаючим!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар