М’ясні страви на Новий рік 2017

Мясні страви на Новий рік 2017

Нові та цікаві рецепти приготування свинини, курки і яловичини зроблять свято незабутнім, а новорічний стіл по-справжньому багатим. Розглянемо найпопулярніші рецепти страв з м’яса, якими ви зможете здивувати своїх рідних і друзів.

М’ясні страви на Новорічний стіл

Наступаючий 2017 рік буде роком Півня. Тому гарячі страви і закуски з м’яса повинні бути приготовані з овочами і травами. Баранина, курка, свинина і яловичина будуть чудово дивитися на новорічному столі, якщо нафарширувати їх ароматними травами, запекти з овочами або приготувати на відкритому вогні.

Також можна запекти м’ясо у фользі або приготувати в клярі. Будь-яке блюдо ви не вибрали, дуже важливо, щоб це був оригінальний рецепт з великою кількістю ваших улюблених овочів і зелені. Відмінним варіантом для новорічного столу стане м’ясо в кисло-солодкому соусі з ананасами, солодким перцем і морквою. Такий рецепт припаде до смаку не тільки дорослим, але й дітям.
М’ясні страви на святковий стіл, рецепти яких ви знайдете в цій статті, готувати дуже просто. Але найголовніше перед подачею прикрасити свіжою зеленню і овочами, щоб рік Півня обов’язково приніс щастя й удачу.

Мясні страви на Новий рік 2017

Що приготувати на Новий рік з курки

На новорічному столі знаходяться, як правило, тільки досить калорійні страви. Але чим смачненьким і легким можна себе побалувати? При складанні новорічного меню зверніть увагу на курячу грудку, яка містить мінімум калорій, досить смачна і легка. Що приготувати на Новий рік з м’яса, щоб вийшло смачно і швидко? Оригінальним рецептом на Новий 2017 рік стане грудка під ананасами в духовці.

Для приготування цієї страви потрібно взяти одну велику грудку, свіжий або консервований ананас, два яйця, будь-який твердий сир, легкий майонез, трохи борошна, оливкова олія.

Читайте також:
Як правильно вибрати пальто чоловіче за розміром і фігурі: поради фахівців (відео + фото)

З однієї грудки робимо два порційних шматка, відбиваємо їх, перчимо і солимо за смаком. З яєць та борошна робимо густий кляр. Опускаємо в нього шматочки грудинки і обсмажуємо на оливковій або рослинному маслі до напівготовності. Курка готується дуже швидко, тому досить по хвилині з кожної сторони.

Обсмажені шматки покладіть на деко, змащене масло і викладіть на них ананас. Можна покласти кружечки або кубики, в залежності від шматків курки і ваших уподобань. Посипте зверху натертим сиром. Час приготування 30-35 хвилин при температурі 180 градусів. Готову страву прикрасьте листям салату, зеленню і свіжими овочами.

Мясні страви на Новий рік 2017

Що приготувати на Новий рік з яловичини

Якщо вам набридли одноманітні відбивні, котлети і гуляш, можна приготувати оригінальне блюдо з яловичини, цибулі і квасолі.
Для приготування яловичих відбивних, томленных з квасолею й цибулею, знадобиться 0,5 кг молодої яловичої вирізки, велика цибулина, 0,3 кг м’якою квасолі, рослинна олія.

Молоду яловичу вирізку слід нарізати невеликими шматками і добре відбити. Сіль і перець додається за смаком. Трохи обсмажте м’ясо на олії. Змастіть маслом блюдо для запікання і викладіть туди відбивні.

Цибулю наріжте кільцями або півкільцями і трохи обсмажте в тій же сковороді. Додайте туди ж квасоля. Тушкуйте 10 хвилин. Готову масу необхідно викласти на м’ясо, а зверху накрити фольгою. Час приготування при температурі 180 градусів приблизно півгодини.

Мясні страви на Новий рік 2017

Готову страву слід викласти на тарілку і прикрасити його листям салату, петрушкою і помідорами черрі.

Що приготувати на новий рік зі свинини

Свинина – один із самих соковитих і смачних видів м’яса. Тому на новорічному столі ескалопи під пармезаном будуть виглядати дуже ефектно і апетитно.

Читайте також:
Світлофільтри для об'єктивів як правильно вибрати і для чого вони потрібні: поради фотографа

Для їх приготування візьміть 0,5 кг свинячої м’якоті, невелику цибулину, кілька помідорів, 0,2 кг грибів, 20 гр. пармезану, кетчуп, петрушку, куркуму, оливкова олія.

Наріжте м’ясо порційними шматочками і трохи відбийте. Посоліть, поперчіть і додайте трохи куркуми. Деко оберніть пергаментом для випічки, і викладіть на нього шматки м’яса. Намажте відбивні кетчупом і обкладіть кільцями помідорів. Поставте м’ясо в духовку на півгодини при температурі 220 градусів.

Поки м’ясо готується, наріжте цибулю і підсмажте її разом з грибами. Коли м’ясо буде готове, слід викласти на нього отриману суміш з грибів і цибулі. Тонкі шматочки пармезану покладіть зверху і відправте в духовку до тих пір, поки сир не розплавиться.

Мясні страви на Новий рік 2017

Прикрасьте блюдо листям салату і зеленню.

М’ясні страви на Новий рік 2017, рецепти з фото яких ви побачили, допоможуть вам вразити гостей своїми кулінарними здібностями, і зробити свято надзвичайно смачним. Інші варіанти святкових страв з м’яса, ви знайдете в нашій статті: «Гарячі страви на Новий рік».

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар