Морошка: корисні властивості, протипоказання, де росте в Росії + фото

На Русі морошка здавна шанували як особлива, «царська» ягода. І дійсно, на тлі непоказною лохини і непоказною брусниці золотиста ошатна морошка, вишукану красу якої не здатне передати найкраще фото, виглядає справжньою королевою. Але не за один лише зовнішній вигляд настільки високо цінував народ цю лісову красуню-ягоду. Наші предки знали про унікальні корисні властивості морошки, а на півночі, там, де вона головним чином росте, її взагалі вважали не мають протипоказань засобом від багатьох хвороб і нездужань.

Зміст

  • 1 Морошка: загальний опис
  • 2 Ареал зростання
  • 3 Вміст корисних речовин
  • 4 Корисні властивості морошки
  • 5 Застосування в лікувальних цілях
  • 6 Протипоказання
  • 7 Збір морошки: відео

Морошка: загальний опис

Морошка – напівкущова або трав’яниста рослина з родини Розових, Найближчими ботанічними родичками морошки є ожина та малина. Наукова назва морошки chamaemorus дослівно перекладається як «земляна шовковиця», і дійсно своєю формою ці північні ягоди віддалено нагадують плоди тутовника. Однак на відміну від шовковиці, яка густо обліплює гілки дерева, на кожній стеблинці морошки може рости лише одна ягідка.

Зацвітає морошка, як правило, у другій декаді червня, а ягоди на ній встигають до початку серпня. Квіти морошки дуже схожі на квіти лісової полуниці, самі ягоди – маленькі, круглі (діаметром не більше 1,5 см), будовою нагадують ожину. Ледь зав’язалися плоди – зелені, а в міру достигання вони набирають колір і стають жовто-червоними і як би «пластмасовими» на вигляд. Повністю достигли ягоди знаходять чистий медово-бурштиновий колір і робляться надзвичайно запашними і напівпрозорими на просвіт.

Увага! Сезон збору морошки недовгий. Зважаючи на те, що ягоди дуже швидко перестигають, розм’якшуються і стають не транспортабельними, він триває не більше 9-13 днів. З цієї причини морошку намагаються обривати злегка недозрелой, а потім зберігають її в приміщеннях.

Так як чашолистки морошки є цінною лікарською сировиною, що використовується для лікування наполегливої кашлю, ягоди збирають разом з зеленими листочками, оточуючими їх плодоніжки.

Морошка: корисні властивості, протипоказання, де росте в Росії + фотоКущ морошки

Ареал розповсюдження

Морошка – мешканка високих широт північної півкулі. Селитися ця лісова скромниця воліє на заболочених вирубках, старих торфовищах і покритих мохом верхових болотах.

У Росії морошка в основному росте в Карелії, Мурманської, Архангельської, Псковській і Новгородській областях, республіці Комі і Ямало-ненецькому автономному окрузі, хоча окремі острівці цієї північної красуні зустрічаються в більш південних регіонах, наприклад в околицях Брянська і Смоленська. Зростає морошка і в Білорусі, але її там настільки мало, що вона занесена в республіканську Червону книгу, а ось в країнах Північної Європи, де морошка виростає у великих кількостях, її не тільки збирають в дикій природі, але і культивують на спеціальних ягідних плантаціях.

Вміст корисних речовин

Золотиста болотна ягода, яку так високо цінували наші предки, являє собою справжнє джерело цінних мікроелементів, біологічно активних речовин і вітамінів.

Бажаючи похвалити морошку за великий вміст вітаміну С, її часто називають «північним апельсином», але таке порівняння некоректне, бо насправді кількісний вміст аскорбінової кислоти в цій скромній лісової красуні в рази вище, ніж в будь-якому цитрусе.

Однак не одним лише вітамін С багата морошка — не менш цінного бета-каротину в ній більше, ніж в абрикосах і морквині, а токоферолу — більше ніж у шпинаті. Крім рекордної кількості провітаміну А, аскорбінової кислоти і вітаміну Е, морошка у неабияких кількостях міститься нікотинова кислота, рибофлавін, тіамін, а також магній, кобальт, кремній, залізо і органічні кислоти.

Рада. Ягоди морошки, будучи замороженими, не втрачають свої корисні властивості і, що особливо важливо, в відтанули після зберігання в льоду плодах повністю зберігається вітамін С. Тому надлишки свіжої морошки влітку можна завантажити в низькотемпературну морозильну камеру, а вже взимку використовувати їх у міру потреби.

Корисні властивості морошки

Через високий вміст мікроелементів, біологічно активних речовин і вітамінів морошка:

  • нормалізує дію травної системи і пригнічує ріст патогенної кишкової мікрофлори;

Морошка: корисні властивості, протипоказання, де росте в Росії + фотоМорошка корисна для зміцнення імунітету

  • чинить бактеріостатичну дію, стимулює регенерацію тканин і тим самим сприяє загоєнню і очищення гнійних ран та опіків;
  • виробляє м’який діуретичний ефект, що сприяє усуненню набряків нижніх кінцівок;
  • прискорює метаболізм, що укупі з сечогінною дією сприяє зниженню ваги у хворих, які страждають на ожиріння;
  • покращує стан шкірних покривів, слизових оболонок і рогових утворень (нігтів і волосся);
  • ефективно знижує кров’яний тиск;
  • стимулює роботу імунної системи, завдяки чому підвищується резистентність організму до впливу несприятливих чинників різної етіології;
  • підвищує загальний тонус організму, і тим самим скорочує строки реабілітації після тривалої хвороби;
  • є прекрасним протицингового засобом, а також запобігає розвиток зимово-весняних авітамінозів;
  • пригнічує вироблення вільних радикалів і тим самим уповільнює процес старіння клітин;
  • сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину, підвищує еластичність і зменшує проникність стінок судин.

Застосування в лікувальних цілях

У народній медицині застосування знайшли не лише ягоди, а й листя, коріння, а також чашолистки морошки.

Свіжим соком морошки змащують опіки і погано загоюються рани, а її ягоди застосовують для закріплення кишечника у разі неінфекційної діареї. Чашолистки заварюють і поять цим чаєм хворих, що страждають від сильного бронхіального кашлю.

Морошка: корисні властивості, протипоказання, де росте в Росії + фотоУ лікувальних цілях використовують і ягоди, і листя морошки

Крім такого цілющого чаю для лікування кашлю та бронхіту використовую ще й листвяной настій морошки, а відвар з її коренів дають хворим, які страждають на цистит або набряками, зумовленими нирковою недостатністю.

Протипоказання

Зважаючи на великий вміст органічних кислот, ягоди морошки слід з обережністю вживати хворим на виразку шлунку, а також людям, які хворіють на гастрит і ентероколітом. У випадку загострення вищеназваних захворювань, свіжу морошку необхідно і зовсім виключити з їхнього раціону.

Увага! Так як морошка має здатність знижувати кров’яний тиск, її не можна вживати гіпотонікам, а також пацієнтам, які проходять курс лікування гіпотензивними препаратами.

Крім того, поїдання морошки у великих кількостях, може викликати кропивницю або діатез у людей, схильних до алергії.

Щоб користь від морошки була максимальною, вживати її потрібно у свіжому вигляді, однак навіть сушені або заморожені ягоди принесуть відчутну користь організму і заодно урізноманітнюють не такий вже великий зимовий раціон.

Збір морошки: відео

Теги:
морошка корисні властивості і протипоказання

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь