Портативна млинниця – ноу-хау, яке спростовує приказку про комі замість першого млинця. Зручна електрична техніка суттєво полегшить і прискорить процес випікання млинців у тих домогосподарок, які готують їх частіше, ніж раз на рік на Масницю. Стаття допоможе розібратися в технічних характеристиках заглибного типу блинниц і вибрати відповідну модель на основі відгуків людей і рекомендацій фахівців.
Зміст
- 1 Переваги використання млинниці. Особливості заглибного типу
- 2 Як правильно вибрати блинницу: особливості та поради
- 3 Відгуки про занурювальний электроблиннице
- 4 Заглибна електрична млинниця: відео
Переваги використання млинниці. Особливості заглибного типу
Після винаходу антипригарного покриття виробники придумали і електричні пристрої для смаження млинців. Вони нагадують невелику електроплиту. Випікання на ній відбувається за принципом смаження млинців на сковороді: потрібно змастити, налити в поглиблення тісто і почекати до готовності. Такі прилади прискорюють кулінарний процес, а також дозволяють робити млинці рівномірними по товщині і рівними по формі.
Потім винахідники зробили крок далі і придумали погружную блинницу. З її допомогою можна пекти млинці ще швидше і легше. Освоїти нюанси готування з такою технікою – простіше простого. Млинниця схожа на опуклу сковороду.
Вигнута частина – це елемент, на який буде наноситися тісто. Він являє собою поверхню, яку забезпечує теплом захований всередині нагрівач. Головна ж відмінність в принципі смаження: вам не потрібно наливати тісто зверху. Млинниця на секунду опускається в миску з рідкою масою, виймається, перевертається, а потім пропекает блін до готовності.
Увага! Така техніка дуже популярна за океаном. Млинці від заглибного апарату виходять особливо тонкими. Після прожарювання одного боку блін перевертають лопаткою на іншу і продовжують процес. Однак пропікатися зворотний бік зовсім не обов’язково.
Процес випікання млинця займає 20 сек. Правда, більше одного вам за підхід приготувати не вдасться, як у випадку з класичної электроблинницей. Зате заглибна особливо цінується прихильниками здорового харчування і борцями з холестерином в раціоні з таких причин:
Млинниця допомагає зробити дуже тонкі млинці
- у процесі смаження не використовується жир, досить перед включенням агрегату в мережу протерти поверхню змоченою в олії ватою;
- з її допомогою можна приготувати млинці на рисовому тесті.
Як правильно вибрати блинницу: особливості та поради
Технічне перевага заглибних приладів – здатність щільно закриватися і рівномірно пропікатися млинці. Якщо ви вирішили придбати саме цей тип пристрою, врахуйте наступні моменти:
Вибираючи блинницу, зверніть серйозну увагу на сертифікати та гарантійні строки. Дешеві вироби з Китаю часто позбавлені і того й іншого. Домогосподарки, які мають досвід користування блинницами, дають такі поради при покупці:
- до гарної техніки в комплекті йде дерев’яна або пластмасова лопатка, а також підходить по діаметру миска для приготування тіста;
- ручка апарату повинна бути виготовлена з термостійкого скла;
- знімний шнур робить пристрій зручним для зберігання.
Відгуки про занурювальний электроблиннице
У людей різний досвід користування занурювальний блинницей і, відповідно, різні відгуки про роботу з нею. Часто господині розпаковують коробку, включають пристрій в мережу і починають смажити. При цьому ігнорують інструкцію і навіть не подивляться попередньо тематичне відео на youtube. Скарги про нерівномірних або пригорілих млинцях, дірки на них найчастіше пов’язані саме з неправильним використанням млинниці.
Для тесту необхідна спеціальна ємність
Досвідчені домогосподарки діляться лайфхаками, щоб уникнути прикростей при випіканні млинців занурювальним пристроєм:
Рада. Сучасні занурювальні млинниці зроблені з алюмінію або сталі зі значно часткою пластику. Це не чавун, тому будьте обережні під час роботи, при перенесенні і зберіганні, щоб не розбити чи не пошкодити матеріал.
Звичайно, млинниця не відноситься до такої побутової техніки, без якої не можна обійтися на кухні. Разом з тим, для любителів млинців вона стане зручним підмогою в приготуванні ласощі. Пристрій настільки спрощує процес, що навіть початківець кулінар зможе випікати ажурні, рівні млинці. Млинниця дозволяє експериментувати, творити і фантазувати на кухні. Важливо підібрати підходящі для себе тип і модель апарату. Тоді за ваш обідній стіл Масляна може навідуватися хоч кожен день.