Салатів з крабовими паличками існує величезна кількість. Напевно у кожної господині є свій улюблений. Ось і я хочу поділитися з вами своїм рецептом, і показати, як приготувати смачний і оригінальний салат з крабових паличок, під назвою «Полосатик». Дане блюдо виходить дуже яскравим і апетитним. Однак не тільки зовнішній вигляд, але і прекрасні смакові якості порадують Вас і ваших гостей.
Крабові палички, які використовуються для приготування салату, як відомо, робляться не з крабів, а з фаршу білої морської риби. Як правило, використовують минтай, путасу, хек. Також до складу крабових паличок входить яєчний білок і крохмаль. Незважаючи на відсутність натурального крабового м’яса, даний продукт не стає менш смачним і поживним. Крабові палички містять зовсім небагато калорій, що не може не радувати людей, що стежать за фігурою. В наш листковий салат з крабовими паличками і кукурудзою, входять так само огірки і маслини, які роблять його свіжим і легким.
Листковий салат з крабовими паличками: рецепт з фото
Щоб приготувати салат «Полосатик» потрібно:
- Крабові палички або крабове м’ясо – 150 г
- Огірок свіжий – 150 г
- Яйце – 3 шт.
- Маслини – 150 г
- Кукурудза – 150 г
- Сир — 100 г
- Майонез – 150 г
Я буду готувати цей салат з крабовим м’ясом, рецепт з фото покроково покаже вам весь процес його приготування. З цієї кількості продуктів виходить 6 порцій салату по 200 грамів кожна. Час приготування 30 хвилин.
Крабові палички нарізаємо кубиками. За бажанням для салатів можна використовувати крабове м’ясо. Воно гірше тримає форму і трохи розвалюється при нарізці, але на смак набагато ніжніше.
Огірок ретельно миємо й нарізаємо соломкою. Іноді зустрічаються рекомендації натирати огірок для салату на крупну тертку, однак тоді виділиться занадто багато соку, і страва вийде водянистим, тому краще все-таки скористатися ножем.
Яйця відварюємо в підсоленій воді 10 хвилин. Потім охолоджуємо, поставивши під струмінь холодної проточної води. Почищені яйця дрібно рубаємо.
Маслини нарізаємо кружечками.
Сир натираємо на дрібну тертку, щоб він вийшов повітряним.
Тепер приступаємо до укладання шарів салату. Краще салат «Полосатик» подавати у прозорих салатничках або оформити за допомогою кулінарного кільця або іншої форми.
Першим шаром викладаємо крабові палички. Кожен шар промазуємо тонкою сіточкою майонезу.
Другим – огірки.
Третій шар — консервована кукурудза.
Четвертим кладемо нарізані яйця.
Далі йде шар маслин.
Зверху посипаємо натертим сиром.
Тепер ставимо салат на годину-півтора в холодильник, щоб він добре просочився, і все, наш салат з крабовим м’ясом і кукурудзою готовий.
Саме час подавати на стіл. Приємного апетиту!
Так само, дуже смачна закуска до святкового столу: «Помилковий жульєн з баклажанів».