Зміст
Якою має бути перша каша?
Говорити про користь і поживності каші для зростаючого малюка надмірно, жодна мама не уявляє собі раціон харчування малюка без різноманітних каш. Щоб вибрати першу кашу дитині потрібно знати деякі моменти.
Дитячі каші класифікуються:
1. За вмістом глютену:
- безглютенові (рисова, гречана, кукурудзяна);
- глютенсодержащие (вівсяна, пшенична, пшоняна, манна).
2. За змістом молока:
- молочні;
- безмолочні.
3. За кількістю компонентів:
- однокомпонентні;
- мультикомпонентные.
4. За наявністю добавок:
- з добавками;
- без добавок.
Глютен – білок, здатний викликати алергію (хвороба целіакія), порушення нормальної роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту, знижувати імунітет. Важливо, щоб перша каша малюка не містила глютен, щоб не створювати навантаження на незміцнілий шлунково-кишковий тракт.
Перша каша для прикорму грудного дитини повинна бути безмолочної. Білок коров’ячого молока (казеїн) – часта причина алергії у малюків до року. Якщо мама годує немовля грудьми, то допускається і вітається розведення безмолочні каші не водою, а грудним молоком.
Вводити мультикомпонентные каші (наприклад, мультизлаковую) можна пізніше, коли малюк познайомиться з кашею з кожного компонента окремо при відсутності алергічних та інших негативних проявів.
Перший прикорм малюка краще починати з покупної каші
Перша каша немовляти, звичайно, не повинна містити ніяких добавок начебто кураги, груші, банани та інших. Дайте шанс своєму малюкові познайомитися і полюбити чистий смак каші, не прикрашену цукром, фруктами і ягодами.
Рада. Найкраща перша каша для дитини – гречана безмолочна каша. У її складі буде тільки гречана мука.
Готувати самій або купити готову?
Багато мам хочуть готувати каші малюкові з круп самостійно, вважаючи таку їжу для малюка більш «правильною», більш натуральною. Але це одна з помилок. Важливо, щоб перша каша малюка була промислового виробництва. Безмолочні каші будь-яких фірм, як правило, містять лише один компонент – борошно крупи. В домашніх умовах важко забезпечити такий ніжний помел крупи, підходящий для малюка, відсутність жорстких оболонок крупи.
Каші промислового виробництва вважаються краще, так як:
- сировина для виробництва проходить серйозний відбір, що гарантує відсутність шкідливих домішок в ньому (наприклад, солі важких металів);
- каша додатково витаминизирована і збагачена мікро-елементи (залізо, кальцій, йод);
- тонкий помел забезпечує гомогенну консистенцію.
На ринку представлений великий вибір дитячих каш (російських і імпортних) різного складу, з добавками і без, збагачених про – та пребіотиками, вітамінами. У пошуку оптимального варіанту каші для свого малюка, крім назви, потрібно обов’язково читати склад і віддавати перевагу більш натурального. Чим менше різних добавок, ароматизаторів, стабілізаторів і загусників, чим коротше склад – тим корисніше каша.
Коли дитина стане старшою, освоїть багатокомпонентні каші, навчиться жувати, не проявить алергії на молоко, можна починати варити йому каші з натуральної крупи. При цьому треба помолоти крупу в кавомолці до стану борошна, або готову кашу протирати через сито.
Увага! При переході від каш промислового виробництва до каш домашнього приготування важливо підтримувати їх ніжну консистенцію. Різкий перехід на годування малюка кашею з грубою, не протертою крупою може викликати розлад ШЛУНКОВО-кишкового тракту у дитини.
Коли давати дитині кашу?
Згідно з рекомендаціями ВООЗ, прикорм дитині слід давати, після того, як йому виповниться 4-6 місяців. Причому, дітям, що живиться грудним молоком, не відстає у вазі, дана організація радить не починати прикорм раніше 6 місяців. Якщо малюк в якості основного харчування отримує суміш, то прикорм для нього може бути введений на місяць раніше.
Рада. Не потрібно поспішати з введенням прикорму. У дитини попереду ціле життя, і він встигне перепробувати всі смаколики. Занадто раніше введення прикорму стане непотрібною навантаженням на незрілі органи ШКТ дитини.
Початок прикорму з каші виправдане, якщо у немовляти є недобір у вазі. Якщо вага малюка відповідає нормам його віку, то педіатри рекомендують починати прикорм з овочів, а наступні на черзі – каші.
Найкраща перша каша для малюка — гречана безмолочна
Підіб’ємо підсумок: здоровій дитині з нормальною вагою, що поповнюється грудним молоком, прикорм кашею слід починати в 7 місяців, для малюків-искусственников – в 6 місяців. В обох випадках – після введених овочів.
Якщо малюк недобирає по нормі ваги, то, за погодженням з педіатром, прикорм може бути розпочато не з овочів, а з каш. Відповідно, для малюків-немовлят – 6 місяців, для діток-искусственников – в 5 місяців.
Схема запровадження різних каш в раціон малюка
Основне правило введення будь-якого прикорму, і каш у тому числі: повільний початок. Тобто в перший день слід дати дитині половинку чайної ложечки каші, і дивитися за реакцією. Якщо малюка не турбує животик, немає висипу, то на наступний день можна подвоїти порцію, запропонувавши дитині вже цілу чайну ложечку цієї каші. Зрозуміло, каша повинна бути свіжоприготованою.
Вік дитини
Каша
пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс
Кожен день вчорашній обсяг повинен подвоюватися, поки не досягне порції малюка. Тут все індивідуально. Деяким малюкам досить 120 гр., а хтось може з’їсти і 200 гр. Насильно годувати не потрібно. Поки не досягнутий обсяг порції малюка, кожне годування потрібно закінчувати грудним молоком / сумішшю.
Після гречки в меню малюка вводять рисової і кукурудзяної каші. Схема введення (див. таблицю) схожа на введення гречаної безмолочні каші. Тільки догодовування здійснюється вже не грудним молоком/ сумішшю, а вже введеної кашею.
Після того, як малюк з’їсть першу коробку безмолочні каші, можна запропонувати йому її молочний варіант. Вводити молочну кашу можна швидше, ніж безмолочні. Якщо перший прийом молочної каші не викличе у малюка алергічних проявів, то на наступний день дитині можна запропонувати чверть порції.
Каша – одна з найважливіших складових раціону дитини. Від дій батьків прямо залежить – полюбить її малюк, чи не стане їсти. Введення каш за схемою, вибір чистих натуральних смаків без добавок вбереже малюка від проблем з животиком, навчить малюка з задоволенням їсти цю страву.