Гарячі страви на Новий рік 2017 з фото

Гарячі страви на Новий рік 2017 з фото

Гарячі страви на святковий стіл

Практично кожна родина готується до великого і чарівного свята Нового року за кілька тижнів, а то і місяців. Хтось бронює стіл у ресторані, хтось відправляється в заморське мандрівка, хтось воліє зустрічати свято у сімейному гніздечку. Столи звичайні накривають пишно і роблять їх просто домашнім вечерею, а бенкетом. У цій статті ми розповімо вам про те, що можна приготувати, тут ви знайдете Гарячі страви на Новий рік 2017 з фото і покрокової інструкцією.

Що приготувати з гарячих страв на Новий рік 2017 за східним календарем

2017 рік – рік півня. Півень – травоїдна тварина, тому і на столі має бути якомога більше овочів, зелені і фруктів. Гарячі страви на Новий рік за східним календарем повинні включати в себе наступні інгредієнти: це морква, капуста, буряк, листя салату, кріп, цибуля, петрушка, шафран, східні прянощі. Для сервірування столу краще використовувати посуд і серветки червоного кольору. Можна скористатися дерев’яної посудом, яка стане оригінальним рішенням в сервіровці святкового столу. Настрій піднімуть свічки і статуетки у формі півнів. Отже, перед нами постає головне питання: що приготувати з гарячого на Новий рік?

Новорічна фарширована риба

Візьміть невелику щуку очистіть її, відріжте голову. Плавці можна не зрізати. Замочіть В молоці булочку, відваріть гриби в злегка підсоленій воді. Очистіть цибулю, подрібніть в блендері разом з булочкою. Додайте в масу збиті яйця і гриби. Додайте сіль, спеції, приправи для риби. Нафаршируйте щуку. На деко покладіть фольгу. На неї фаршировану рибу і голову. Зверху посипати сіллю і полити соком лимона. Розжарити духовку до 180 градусів і поставити щуку в духовку приблизно на 1 годину. Готову рибу вийняти з духовки, трохи остудити і нарізати на порційні шматочки. На стіл подавати із зеленню кропу і часточками лимона. Для сервірування можна використовувати ягоди брусниці або червоної смородини.

Гарячі страви на Новий рік 2017 з фото

Індичка, запечена з сиром

Читайте також:
Привітання з Вербною неділею у віршах

Філе індички нарізати порційними шматочками. Скласти в високу посуд, залити соєвим соусом, можна трохи посолити і поперчити, поставити зверху прес і залишити маринуватися на 1-1,5 години. У форму для випікання покладе фольгу, зверху викласти м’ясо. Цибулю порізати кільцями і викласти зверху, помідори порізати півкільцями і покласти на цибулю. З майонезу зробити сіточку. Натерти сир і посипати його на майонез. Поставити в духовку на 35-40 хвилин при температурі 200 градусів. Подавати на стіл на листі салату з відварною картоплею або рисом.

Гарячі страви на Новий рік 2017 з фото

М’ясо свинини з апельсинами

Ретельно промиваємо філе свинини — 2 кг і посипаємо сіллю. Далі тиснемо сік з 5 апельсин і натираємо їх цедру. У цьому всьому маринуємо м’ясо дві години. Поки свинина маринується — готуємо сироп. Для цього ріжемо один апельсин, засипаємо цукром ( 13 склянки), додаємо зовсім небагато води, і варимо на повільному вогні.

Після того, як м’ясо замаринувалося, викладаємо його у форму для запікання, і відправляємо в розігріту духовку до 160 * на годину. Після чого виймаємо, поливаємо сиропом (разом з апельсинами) і відправляємо в духовку ще на 30 хвилин.

Гарячі страви на Новий рік 2017 з фото

У цій статті ми розповіли вам, як готувати Гарячі страви на Новий рік, рецепти з фото надихнуть вас на створення власних витворів кулінарного мистецтва. Читайте також нашу статтю: «Салати до новорічного стола.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного
Додати коментар